Борщ дорожчає: індекс у річному вимірі зріс на 27%!

Експерти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) зазначають, що індекс борщу в Україні за рік виріс на 27%. Вказується, що у червні спостерігається суттєве зростання цін на м'ясо, тоді як вартість молодої городини та яєць знижується.

• Революція у трудовому ритмі: шість країн довели ефективність скороченого графіка

Деталі

У продуктовому моніторингу зазначається, що у місячному вимірі індекс борщу знизився на 12 %, проте у річному все ж здорожчав. Наразі показник становить 196 грн. Це на 26 грн дешевше, ніж минулого місяця, коли вартість страви становила 222 грн.

В УКАБ підкреслюють, що ціни на овочі демонструють сезонну динаміку: продукція нового врожаю дешевшає, а старого — дорожчає.

Зокрема, вартість ріпчастої цибулі в роздріб досягла 40 грн/кг, що на 33% більше, ніж місяць тому, та на 32% дорожче за торішні показники. Стара картопля на полицях супермаркетів подорожчала за місяць в середньому на 10% — до 38 грн/кг (+33% за рік). Водночас на ринку з'являються овочі нового врожаю, що тисне на ціни. Так, молода капуста подешевшала на 66% за місяць — до 25 грн/кг (але +64% щодо минулого року). Ціни на огірки продовжують знижуватися — за місяць на 18% і в середньому коштують 65 грн/кг, що також на 11% дешевше, ніж торік. Помідори тримаються на стабільному рівні — близько 99 грн/кг, однак на 12% дорожче, ніж були рік тому.

Експерти привернули увагу до ринку м`яса, де зміни найбільш відчутні і ціни стрімко пішли вгору. Зокрема, яловичина (гуляш) зросла в ціні на 6% за місяць, до 336 грн/кг (+20% у зрізі року). Ще більш стрімке зростання продемонструвала курятина: філе подорожчало на 11%, до 222 грн/кг (+39% за рік), стегно — на 28%, до 154 грн/кг (+39%), а тушка — на 25%, до 110 грн/кг (+42%). Натомість ціна на свинячий ошийок залишилася стабільною — на рівні 330 грн/кг, що, втім, на 31% перевищує показник рік тому.

Раніше ми писали про те, де в Україні найбільше подорожчали 1-кімнатні квартири.