Білок. Найпоширеніші помилки

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Найбрудніші речі в медзакладах. Декілька питань експерту

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Дізнайтеся, яких поширених помилок варто уникати, щоб отримати максимальну користь від споживання білка.

• Їсти мало білка

Білок допомагає контролювати рівень цукру в крові, впливає на рівень енергії, вагу і бере участь ще в сотнях процесів в організмі. Важливо включати білок до кожного основного прийому їжі, щоб підтримувати баланс. Не намагайтеся спожити весь денний обсяг білка за один раз – розподіліть його рівномірно протягом дня.

• Їсти занадто багато білка

В споживанні білку можна зайти й занадто далеко. Найпоширеніша причина - поєднання білка з їжі з протеїновими коктейлями. Це може призвести до “перенасичення білком”, набору ваги та створити проблеми зі здоров'ям. Дотримуйтеся поміркованого підходу, аби не перевантажувати нирки та печінку.

• Застрягнути в одноманітті

Щоб отримати повний спектр вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, важливо їсти білок із різних джерел. Уникайте одноманітності, наприклад, постійного споживання лише яєць. Різноманітність білкових продуктів, таких як м'ясо, птиця, риба та морепродукти, яйця, молочні продукти, бобові та горіхи, зробить ваше харчування збалансованим.

• Покладатися на протеїнові батончики та коктейлі

Вони можуть бути зручними, але часто містять надмірну кількість цукру та інших добавок. Зосередьтеся на цільних продуктах харчування для отримання якісного білка.

• Ігнорувати рослинний білок

У рослин його більше, ніж ви думаєте! І це не лише горіхи та бобові. Білок міститься і в таких продуктах, як тофу, кіноа, спаржа, брокколі.

• Боятися яєць

Яйця можуть бути частиною здорової для серця дієти. Вони є чудовим джерелом високоякісного білка, тож не бійтеся включати їх у свій раціон.

• Покладатися на оброблені харчові продукти, щоб отримати білок

Оброблені продукти, такі як сосиски, рулети та шинка – це просто та зручно, але вони не є ідеальним джерелом білка. Вони часто містять підвищений рівень солі, цукру та інших хімічних добавок. Зосередьтеся на цільних продуктах, а не на упакованих. Для приготування власних страв, багатих білком, може знадобитися більше часу, але ваше тіло буде вдячне.

Вакцинація: що відкладати не варто. 5 питань експерту.