Ці овочі замінять психолога: 5 продуктів, які зроблять вас щасливішими

Овочі є суперечливою темою - одні люди люблять їх, інші ненавидять. Але якби всі знали, що споживання певних овочів насправді може зробити вас щасливішими, то було б менше ворожості до цієї групи продуктів. Доведено, що здорове харчування з високим вмістом цільних продуктів з багатьма поживними речовинами покращує наше психічне здоров'я, в тому числі настрій. З іншого боку, вживання продуктів з високим вмістом цукру і насичених жирів, які містяться в багатьох ультраоброблених продуктах, викликає стрес і запалення в нашому організмі, в тому числі і в мозку.

• Вчені визначили, хто закохується швидше – чоловіки чи жінки

5 овочів, які зроблять вас щасливішими

Шпинат

Шпинат - це листова зелень, яка містить суміш вітамінів групи В, що підвищують настрій. Вітаміни групи В, такі як тіамін, ніацин, піридоксин, фолат і вітамін В12, допомагають виробляти нейромедіатори, пов'язані з настроєм, включаючи серотонін і дофамін. Крім того, вітаміни групи В підтримують синтез ДНК і допомагають підтримувати мембрани клітин мозку, що є важливим для здорової роботи мозку і стабільності настрою. Тож наступного разу, коли ви намагатиметеся перемогти недільні страхи, подумайте про те, щоб додати шпинат до страви, яку ви готуєте.

Цибуля

Хоча цибуля може змусити вас плакати, вона також може покращити ваш настрій. Хоча кількість досліджень обмежена, деякі з них виявили, що цибулевий порошок може мати антидепресивну дію на мозок, подібну до антидепресантів. Крім того, цибуля містить багато вітаміну С і вітаміну В6, науково доведено, що обидва ці вітаміни підвищують настрій і пригнічують депресивні та тривожні почуття. До того ж, одного запаху пасерованої цибулі достатньо, щоб викликати посмішку.

Перець

У перці дуже багато вітаміну С - навіть більше, ніж у цитрусових. Дослідження показали, що вживання гострої їжі може мати позитивний психологічний ефект, зокрема завдяки вмісту вітаміну С і капсаїцину. Деякі дослідження навіть припускають, що капсаїцин може діяти як ендорфін, або гормон задоволення, який ви відчуваєте після тренувань або спілкування з друзями.

Морква

Морква багата на каротиноїди - пігмент, який надає їй помаранчевого кольору. Каротиноїди асоціюються з вищим рівнем оптимізму, що робить моркву чудовим вибором овоча для підвищення настрою. До того ж, її можна готувати по-різному - перекусити хумусом, нарізати в салати або запекти цілу партію і подати як гарнір.

Бобові

Дослідження показали, що дотримання середземноморської дієти, багатої на фрукти, овочі та бобові, пов'язане зі зниженням рівня депресії та покращенням настрою. Ви можете додавати бобові практично до будь-якої здорової страви: салатів, супів, смажених страв або навіть самостійно. І не завадить, що бобові також чудово впливають на здоров'я вашого травлення, що робить їх суперпродуктом у світі овочів, які підвищують настрій.

Нещодавно ми розповідали, як омолодитися за допомогою смартфона.