Гарбуз: осінній суперфуд. Чому вам слід включити його в раціон?

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Чому душевний біль перетворюється на фізичний. Декілька питань експерту

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Коли мова заходить про осінню кухню, гарбуз беззаперечно займає почесне місце. Він давно став символом осіннього затишку, і його смак асоціюється з такими стравами, як гарбузова каша та гарбузовий пиріг.

Цей овоч не просто приваблює своїм яскравим кольором і насиченим смаком, а й приносить значну користь для здоров'я. Ось чому вам слід включити його в раціон:

Здоров’я очей. Гарбуз багатий на бета-каротин, який перетворюється на вітамін А в організмі. Цей вітамін є необхідним для підтримки зору і профілактики таких захворювань, як вікова дегенерація сітківки та катаракта.

Зміцнення імунної системи. Гарбуз є чудовим джерелом вітаміну С, який допомагає зміцнювати імунітет та сприяє швидшому відновленню після застуд.

Здорове серце. Завдяки високому вмісту калію, гарбуз підтримує здоров'я серцево-судинної системи. Калій допомагає регулювати артеріальний тиск і покращує роботу серця.

Покращення травлення. Містячи велику кількість клітковини, гарбуз сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращуючи перистальтику, запобігаючи закрепам та підтримуючи здорову мікрофлору кишківника.

Здоров’я шкіри. Гарбуз містить бета-каротин, який діє як природний сонцезахисний крем. Крім того, вітаміни С, Е, антиоксиданти, такі як лютеїн і зеаксантин, допоможуть зберегти вашу шкіру пружною і здоровою.

Не варто забувати і про гарбузове насіння. Омега-3 жирні кислоти в його складі допомагають підтримувати здоров'я нервової системи та знижують рівень хронічного запалення в організмі. Цинк, в свою чергу, підтримує гарний імунітет, здоровʼя шкіри та волосся. Крім того, цинк є надзвичайно важливим для чоловічого здоров'я, оскільки він сприяє підвищенню рівня тестостерону♂️

Як вживати гарбуз?

Гарбуз — надзвичайно універсальний продукт.

Ви можете використовувати його для приготування супів, каш, салатів, гарнірів або просто запікати зі спеціями.

Гарбузове насіння може бути чудовим перекусом або додатком до салату.

А гарбузове масло, отримане з насіння, багате на омега-3 жирні кислоти і ідеально підходить для заправки готових страв.

Не втрачайте можливість додати до свого осіннього раціону цей корисний овоч!

Вітамін В9: Помічник в рості та розвитку клітин.