RU UA
1

Дієтолог розвіяв найпопулярніші міфи про хліб

Здоров'я 15:15 - 29 серпня 2021

Фахівець розповів, що правда, а що вигадка

хліб

Фото: Unsplash/ Автор Jude Infantini

Хліб уже давно є одним з найпопулярніших продуктів у раціоні майже кожної людини. Але, в той же час, про хліб завжди говорили, що він шкідливий для фігури. Цей та інші міфи спробував розвіяти дієтолог Андрій Невський.

Хліб немає корисних речовин

Як зазначає фахівець, хліб багатий вуглеводами, а це енергія. Крім того, у хлібі з висівками містяться вітаміни групи B, мінерали і клітковина. Все це дуже корисно для людського організму. Просто хліб, як і інші продукти, потрібно вживати в розумних дозах.

Хлібці корисніше хліба

Невський стверджує, що хлібці, навпаки, шкідливі. Це жорстка їжа повна клітковини, яка подразнює шлунок. Хворим на виразку або гастрит взагалі заборонено вживати хлібці. Як зазначає дієтолог, краще їсти підсушений білий хліб, ніж хлібці.

Краще їсти чорний, ніж білий хліб

Олександр каже, що краще їсти цільнозерновий хліб. А він буває як білим, так і чорним.

Від хліба можна погладшати

Якщо вживати в міру то, за словами фахівця, фігуру хлібом не зіпсуєш. У ста грамах білого пшеничного хліба приблизно 250 кілокалорій. Наприклад, у насінні — 578 кілокалорій, а в пармезані — 420 кілокалорій. Товстіють не коли шматок хліба з'їдають, а коли калорії перебирають.

Гниття кишечника

У цьому зазвичай "звинувачують" дріжджі. Але, як заявляє Невський, немає жодного серйозного дослідження, яке б підтвердило б ці твердження. Дієтолог зазначає, що дріжджі гинуть при температурі вище +60, а в печі, де печеться хліб, — все +90.

Раніше розповідали, медики назвали найкориснішу кашу для організму.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин