Дієтолог розповіла, з чим краще їсти гречку

Дієтолог Світлана Фус розповіла, з чим краще їсти гречку. Дотримуючись цих порад ви зробите страву кориснішою та смачнішою.

Гречана крупа не містить усіх незамінних амінокислот. Крім цього, рослинні білки засвоюються гірше за білки м'яса, риби, птиці, яєць і молочних продуктів.

Гречану кашу рекомендується доповнювати та збагачувати тваринним білком. Молоко, яйця, риба, м'ясо птиці або сир стануть чудовим доповненням до гречки.

Також гречану кашу корисно поєднувати з овочами, наприклад, з капустою. У такому блюді буде багато харчових волокон, які виступають у ролі природного сорбенту. Дієтолог додала, що гречку можна доповнити помідорами, грибами чи гарбузом.

Раніше ми назвали 5 причин їсти волоські горіхи кожен день.