Яка їжа скорочує життя - дослідження

Смажена їжа вкорочує життя - до такого висновку прийшли американські вчені, провівши масштабне дослідження. В експерименті брало участь 100 тисяч жінок (від 50-ти до 79-ти років), за здоров'ям яких спостерігали понад вісімнадцять років.

Суть експерименту полягала в оцінюванні медиками впливу на стан різних систем організму 122-ух продуктів харчування. Експерти враховували і розмір порцій, і частоту вживання їжі.

В результаті стало ясно, що ті жінки, які регулярно їли що-небудь смажене, на 8 відсотків частіше потрапляли в групу ризику хвороб серцево-судинної системи. Крім того, таке харчування може привести і до розвитку діабету.

Смажена їжа робить украй негативний вплив на організм, і морепродукти не виняток.

Головна шкода смажених страв полягає в самому процесі їх приготування, а саме, обсмажуванні на маслі. Під час цього виділяються речовини, які убивчі для організму. Щоб значно знизити рівень шкоди, готувати рекомендується на оливковій олії.

Раніше ми розповіли, у чому небезпека солі для організму.