Рукола: кому варто відмовитися від споживання та чим вона може нашкодити

Лікарі розповіли, чим популярна у літній сезон рукола може нашкодити. Пряна трава з італійською назвою стала незамінним інгредієнтом у салатах, однак її споживання для деяких людей небажане. 

• Як приготувати броколі, щоб вона була корисною

Корисні властивості руколи

Рукола багата на антиоксиданти, які можуть захистити від пошкодження ваших клітин або взагалі запобігти цьому. У продукті також є глюкозинолати, які надають гіркий смак і сильний запах. Вони можуть захистити вас від деяких видів раку, включаючи рак молочної залози, простати, легенів і товстої кишки.

Рукола також може боротися із запаленням. Вона містить достатньо вітаміну К, що корисний для кісток. Ця рослина — багате джерело кальцію, вітаміну С, бета-каротину. Вона містить залізо, фолієву кислоту, магній, цинк, натрій.

Кому може нашкодити споживання руколи

Лікарі не забороняють категорично споживати цю зелень, однак деяким людям все ж варто бути обережними. Тим, хто приймає антикоагулянти для розрідження крові, їсти руколу не рекомендується. Вітамін К, що міститься в ній, може перешкоджати дії препаратів.

Також через велику кількість щавлевої кислоти в складі рослини можуть утворюватися камені в нирках у тих людей, які схильні до даного захворювання. Не варто їсти руколу у великих кількостях при гастриті з підвищеною кислотністю, захворюваннях печінки, подагрі, аутоімунних захворюваннях.

Раніше ми писали, кому заборонено їсти редиску. Дізнайтеся, яким людям рекомендують споживати цей овоч у малих кількостях.