Молоко не лідер: продукти, які дають більше кальцію і захищають кістки

Що стосується потреб у кальції, дорослі жінки потребують приблизно 1200 мг на день, а дорослі чоловіки до 70 років – 1000 мг на день (а після 70 років – 1200 мг).

• Землю накрила магнітна буря: чого чекати найближчими днями

Наступні вісім продуктів містять вражаючу кількість кальцію, більшу, ніж у склянці коров'ячого молока, що допомагає легше задовольнити ці потреби... і більшість з них повністю не містять лактози!

Твердий тофу

Хоча тофу часто вважають чудовим рослинним білком, багатим на вітаміни групи В і залізо, він також є чудовим джерелом кальцію, містячи понад 500 мг цього мінералу на чашку. Сульфат кальцію часто використовується як коагулянт у процесі виготовлення тофу, що підвищує його вміст кальцію. Важливо зазначити, що не весь тофу містить кальцій, тому обов'язково перевіряйте етикетку з інформацією про харчову цінність.

Капуста коллард

Хоча капуста коллард трохи менш популярна, ніж капуста кале або шпинат, вона така ж поживна. Вона є хорошим джерелом вітаміну К і кальцію для здоров'я кісток, антиоксидантів, таких як бета-каротин і вітамін С, для протизапальної підтримки, а також має низький глікемічний індекс, що робить її придатною для контролю діабет.

Сардини

Цікавий факт про дрібну консервовану рибу, таку як сардини, полягає в тому, що вона фактично упаковується з цілими кістками, що забезпечує вражаюче високий вміст кальцію. Кістки м'які і безпечні для вживання, оскільки під час консервування їх готують при високих температурах. Але кальцій — не єдине, чим можна пишатися, коли мова йде про цю пікантну рибу. Консервовані сардини також багаті на білок, корисні для серця омега-3 жири, вітамін D і залізо.

Мигдаль

Що стосується смаку та поживної цінності, мигдаль має майже безліч переваг. Він багатий на рослинний білок, корисні жири, клітковину та вітамін Е, що робить їх чудовим продуктом для регулярного вживання, оскільки ці поживні речовини підтримують здоров'я серця, кишечника, імунної системи та тканин. Але ці горіхи також є чудовим джерелом кальцію, містячи більше цього мінералу на чашку, ніж молоко.

Сир фета

Хоча цей огляд майже повністю складається з продуктів без молочних інгредієнтів, сир фета є одним із продуктів, що містять молочні інгредієнти, про який варто згадати через його вміст кальцію, оскільки він містить майже 500 міліграмів у трохи більше ніж трьох унціях. Сир фета є хорошим джерелом білка, кальцію та пробіотиків, які допомагають підтримувати вагу, здоров'я кісток і травлення. Він також містить менше жиру і калорій, що робить його більш здоровим варіантом сиру для контролю ваги і здоров'я кісток.

Насіння чіа

Ці поживні насіння містять велику кількість кальцію: у чотирьох столових ложках міститься 333 міліграми кальцію. Але в насінні чіа є й інші корисні поживні речовини. Насіння чіа багате на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, білок і клітковину, які сприяють контролю рівня цукру в крові та регулюванню ваги. Їх нейтральний смак і хрустка текстура роблять їх смачним доповненням до різних страв.

Консервований лосось

Як ще один варіант консервованої риби, лосось також може бути чудовим вибором, якщо ви надаєте пріоритет споживанню кальцію. Консервований лосось з кістками — ще одне чудове джерело кальцію, що містить 362 міліграми на 170 грамів. Він також багатий на білок і містить вітамін D та омега-3 жири. Ці поживні речовини сприяють здоров'ю серця, імунної системи та м'язів. Крім того, цей доступний консервований продукт має безліч застосувань на кухні.

Збагачене рослинне молоко

І нарешті, хоча його часто порівнюють з коров'ячим молоком, багато збагаченого рослинного молока насправді перевершує молочні продукти за вмістом кальцію, вітаміну D, B12 і навіть білка (залежно від марки). Це робить його чудовою альтернативою молочним продуктам, яка все одно сприяє здоров'ю кісток, обміну речовин, серця та тканин. Збагачені рослинні напої, такі як мигдальне, вівсяне або соєве молоко, є чудовими безмолочними альтернативами.

Нещодавно ми розповідали про таємниці чорного чаю.