Дієтолог розвінчала популярний міф про важливість сніданків

Здоров'я 14:00 - 29 вересня 2022

Лікар розповіла, чи можна пропускати прийом їжі вранці та чим варто снідати

Дієтолог розвінчала популярний міф про важливість сніданків

Дієтолог розповіла, що буде, якщо пропустити сніданок/Фото: Unsplash

Дієтолог Оксана Скиталінська розповіла, чи справді пропуск сніданків негативно впливає на наш організм. Лікар порадила список продуктів, якими можна вранці підкріпитися. 

Чи обов'язково снідати: відповідь дієтолога

Більшість людей чули, що сніданок необхідний настільки, що його пропуск призводить до виникнення захворювань та ожиріння. Однак, за словами Оксани Скиталінської, нічого обов'язкового у харчуванні немає. 

Так само немає і заборонених продуктів. Дієтолог пояснює:

Метаболізм – це система різних біохімічних перетворень, внаслідок яких харчові речовини потрапляють в організм, засвоюються та зазнають перетворень всередині клітин, а продукти обміну виводяться у зовнішнє середовище... Тобто вживаючи чи не вживаючи сніданок, ми не можемо якось кардинально змінити наш обмін речовин, це було б занадто банально для такої складно організованої системи, яка пройшла горнило еволюції, як наш організм

За обмін речовин відповідають гени, мікробіом, гормони, склад їжі, вплив стресу і багато інших факторів. За словами дієтолога, для кожної людини рекомендації повинні бути індивідуальними. 

Чи можна набрати вагу, якщо пропускати сніданки

У кожної людини своє уявлення про сніданок та смакові уподобання. Хтось любить кашу, хтось – яйця із сосисками, тост із маслом та сиром, хтось обмежується лише кавою. І робочий день у кожного різний: хтось весь день сидить за комп'ютером, а хтось качається в спортзалі чи вантажить снаряди.

Дієтолог Оксана Скиталінська розповіла про експеримент, який показав, що пропуск сніданків може навпаки посприяти схудненню. Вона каже:

Лише у 2019 році у British Medical Journal був оприлюднений систематичний огляд і метааналіз досліджень результатів пропущеного сніданку. До уваги взяли 52 дослідження, на які спирались харчові рекомендації багатьох країн. І виявилося, що більшість з них не відповідали вимогам проведення експерименту, тому їхнім висновкам довіряти не можна. Із тих 11, які залишились, висновки не показували, що сніданок якось впливає на обмін речовин. Скоріше, навпаки, виходило, що пропуск сніданку може бути хорошою стратегією для того, хто бажає знизити масу тіла

Чим можна снідати: список продуктів

Дієтолог порадила список продуктів, якими можна снідати. За її словами, все ж таки має значення, яку їжу ви вживаєте. 

  1. Вживайте овочі з кожним прийомом їжі, не менше 2-3 порцій в день.
  2. Додавайте листову зелень та ягоди.
  3. Щодо пропорцій овочів та фруктів, то це приблизно 3:1.
  4. Додавайте індуктори аутофагії – поліаміни – ростки зерно-бобових, продукти ферментації (квашена капуста, йогурт, пармезан).
  5. Не забувайте про прянощі та пряні трави: куркуму, базилік, розмарин.
  6. Хоча б 1-2 рази в тиждень вживайте бобові та горіхи.

Раніше ми писали, яка щоденна звичка допомагає схуднути. Науковці провели експеримент, щоб порівняти вплив на організм калорійного сніданку та такої ж вечері.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
RU UA
1