RU UA
1

Зниження тиску та запобігання діабету: 7 маловідомих побічних ефектів від вживання огірків

Здоров'я 09:49 - 11 жовтня 2022

Цей водянистий овоч надзвичайно популярний і недаремно. Огірки мають величезну кількість корисних властивостей, про які дехто навіть не здогадується

Декілька огірків на столі

Сім побічних ефектів від вживання огірків, про які ви не знали/Фото: Jonathan Pielmayer/Unsplash

Огірки надзвичайно популярні й не лише сере українців. Цей овоч можна додати до салату, можна його законсервувати, а можна з'їсти просто так зі шкіркою. При цьому не усі знайомі з корисними властивостями огірків, а також мало хто знає, що цей овоч може й зашкодити, якщо у вас проблеми зі шлунком. Розповідаємо про сім маловідомих побічних ефектів від вживання огірків.

Зниження кров'яного тиску

Дослідження 2017 року показало зниження артеріального тиску у пацієнтів після вживання огіркового соку. Попри те, що розмір вибірки був невеликим (лише 20 учасників віком 60 років і старше з високим кров’яним тиском), результати були дуже сприятливими для огірка. Учасники пили по одному огірку, розведеному у воді, двічі на день протягом семи днів. Дослідження показало "значний вплив" огіркового соку на зниження артеріального тиску у віковій групі. Хоча огірки традиційно не входять до складу смузі, але це дослідження може стати причиною додати туди один або декілька цих овочів.

Запобігання діабету

Фото: Natalie Rhea/Unsplash

Згідно з Harvard Health, намагаючись уникнути діабету, найкраще почати тонко налаштовувати свій раціон — уникати високооброблених вуглеводів, відмовитися від солодких напоїв і обмежити вживання червоного м’яса. Окрім вибору дієти, також важливо почати їсти більше продуктів із низьким глікемічним індексом (ГІ). 

ГІ – це число, яке присвоюється різним харчовим продуктам у діапазоні від нуля до 100. Чим вищий глікемічний індекс, тим більше підвищиться рівень цукру в крові людини після його споживання. Огірки мають глікемічний індекс 15, що робить їх харчовим продуктом відносно низьким показником підвищення рівня цукру. Вживання продуктів із низьким ГІ може допомогти зменшити резистентність до інсуліну, що, своєю чергою, допомагає знизити ризик виникнення діабету 2 типу.

Підтримка зволоження організму

Якщо ви задумуєтесь над купівлею пляшечки для того, щоб пити більше рідини кожного дня, то можете забути про це й просто частіше їсти огірки. Звичайно, ви можете носити з собою пляшку води й періодично пити звідти, але не забувайте, що огірки — чудовий спосіб гідратації організму, адже цей овоч складається з води на 95% 

Зниження ваги

 Фото: Alexander Duncan/Unsplash

Існує кілька шляхів, якими користуються люди, які прагнуть схуднути, коли справа доходить до коригування свого раціону. Одним із кроків, який слід зробити, є додавання огірків не лише тому, що вони чудово хрумтять у різноманітних стравах, а й тому, що вони є здоровою їжею, яка допомагає схуднути.

В одній порції огірків лише 16 калорій, а це означає, що продукт має низьку енергетичну щільність. Згідно з дослідженням Nutrients, присвяченому енергетичній щільності їжі, існує зв’язок між споживанням продуктів з меншою енергетичною щільністю та втратою ваги.

Крім того, завдяки високому вмісту води огірки надзвичайно ситні, але при цьому залишаються низькокалорійними, що робить їх чудовою закускою для тих, хто хоче схуднути. Особливо, якщо ви поєднаєте їх із ситним здоровим соусом, таким як хумус або гуакамоле.

Уникнення закрепів

Не дивно, що огірки запобігають виникненню запорів, адже у цьому овочі міститься велика кількість води та клітковини. Також запобігти закрепам допомагає велика кількість насіння, яке міститься в огірках. Дослідження також показують, що воно має "охолоджувальний ефект" для організму. Медичний коледж Університету штату Пенсільванія рекомендує додавати огірки до різноманітних страв, щоб полегшити закрепи.

Провокування газоутворення

Фото:  Jonathan Pielmayer/Unsplash

Вживаючи огірки, ви можете знизити виникнення запорів, але при цьому ризикуєте підвищити газоутворення в шлунку. За даними UC Davis, огірки містять кукурбітацин — сполуку, яка міститься в інших фруктах і овочах, таких як гарбуз, кабачки та кавун. Кукурбітацин викликає гіркуватий присмак огірків, а також є причиною газоутворення та нетравлення. Ці неприємні симптоми можуть виникнути, якщо ви їсте занадто багато огірків за раз.

Запобігання здуттю живота

Завдяки високому вмісту води огірки чудово підтримують зволоження, але вони також чудово допомагають усунути затримку води, а це означає, що ви уникнете здуття живота після вживання огірків. Поживні речовини, які містяться в цьому овочі, допомагають знизити запалення у шлунку, а також сприяють випорожненню та підтримці здоров'я кишечника.

Раніше ми також повідомляли про корисні та шкідливі властивості маринованих огірків. Багато людей полюбляє цей консервований овоч й вживає його у будь-яку пору року. Цей продукт має достатньо корисних властивостей, проте, у великих кількостях може й відчутно нашкодити здоров'ю.

Джерело: Eat This, Not That!

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин