RU UA
1

Ці доступні суперфуди найкраще підтримують здоров’я печінки

Здоров'я 14:10 - 05 грудня 2022

Правильне функціонування печінки не менш важливе для здоров'я організму, ніж правильна робота серця чи мозку, але уваги цьому органу незаслужено приділяють значно менше

Вівсянка з ягодами у тарілці

П'ять найкращих продуктів для підтримки здоров'я печінки/Фото: Jannis Brandt/Unsplash

Більшість людей турбуються за здоров'я своїх мозку та серця. Цим органам приділяють чи ненайбільшу увагу й це добре. Але багато людей абсолютно не звертають увагу на здоров'я своєї печінки, хоча її правильне функціонування так само важливе для життя, як здорова робота мозку й серця.

Деталі

Але ваша печінка заслуговує на окрему увагу. Після шкіри це другий за величиною орган у вашому тілі й працює він постійно. Вчені зазначають, що печінка виконує 500 функцій, які є критично важливими для вашого життя. Вона розщеплює вашу їжу, виводить токсини з крові та очищає організм після прийому ліків. Вона регулює рівень холестерину, допомагає організму засвоювати жири та відповідає за рівень деяких гормонів.

Цей неоспіваний герой не привертає багато уваги, доки не починаються проблеми, як-от цироз або неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП). Подібно до діабету 2 типу та інших метаболічних розладів, ви можете зменшити ризик виникнення НАЖХП та інших проблем з печінкою, підтримуючи здорову вагу, здорове харчування та фізичну активність. Ці прості практики здорового способу життя давно відомі усім. Далі ми зосередимось саме на турботі про здоров'я печінки за допомогою правильного харчування й розповімо про п'ять найкращих суперфудів для підтримки функціонування цього важливого органу.

Ячмінь і овес

Фото:  Alexander Mils/Unsplash

Ці цільнозернові є хорошими джерелами харчових волокон, які допомагають схуднути та створюють здоровий баланс бактерій у кишковому мікробіомі. Дослідження, опубліковане в Nutrients, показує, що втрата ваги, досягнута обмеженням калорій, є одним із найефективніших методів лікування НАЖХП. 

Вживання їжі, багатої на клітковину, довше тримає вас ситими, часто зменшуючи кількість споживаних калорій. Щобільше, пребіотична клітковина стимулює здорову мікробіоту кишечника, що зменшує запалення та пошкодження печінки. Дослідники зазначають, що споживання 7,5 грамів або більше нерозчинної клітковини, подібної до тієї, що міститься у вівсі та ячмені, покращує три різні показники фіброзу печінки при прогресуванні НАЖХП.

Хрестоцвітні овочі

Фото: Louis Hansel/Unsplash

Дієтологи зазначають, що хрестоцвіті овочі допомагають організму природним чином виводити токсини і захищають печінку від пошкоджень, одночасно покращуючи її загальну функцію.

Дослідження, проведене вченими Texas A&M AgriLife Research, показує, що НАЖХП можна контролювати за допомогою сполуки під назвою індол, яка міститься в капусті, цвітній капусті, броколі та брюссельській капусті. У звіті в журналі Hepatology дослідники виявили, що учасники дослідження, які страждали на клінічне ожиріння, мали значно нижчий рівень індолу в крові, ніж худі учасники. Крім того, ті, у кого нижчий рівень індолу, мали більшу кількість жиру в печінці.

Чорниця та листова зелень

Фото: Joanna Kosinska/Unsplash

 Для здоров'я печінки експерти рекомендують вживати чорницю та інші ягоди, трави та спеції й листову зелень. Кожен із цих продуктів містить багато корисних фітонутрієнтів, які підтримують функцію печінки.

Дослідники з Саудівської Аравії вважають, що чорниця, яка є потужним джерелом антиоксидантів, одного разу може стати терапією для лікування вікових захворювань печінки. Такого висновку вони дійшли ґрунтуючись на дослідженні групи літніх щурів із надмірною вагою та маркерами метаболічних захворювань і дисфункції печінки. Через чотири тижні годування екстрактом чорниці стан печінки щурів покращився.

Навіть якщо ваш лікар перевірить ваші печінкові ферменти й скаже, що ваша печінка здорова, ви можете продовжувати їсти чорницю для профілактики не лише захворювань печінки.

Кава, зелений чай та вода

Фото: David Mao/Unsplash

Найкраще, що ви можете зробити, щоб захистити свою печінку це уникати алкоголю. Друга найкраща річ пити багато води, щоб запобігти зневодненню й полегшити роботу цього органу. Проста вода також зменшить споживання підсолоджених напоїв, які шкодять здоров'ю печінки. Не менш корисними напоями, окрім води, є також чай і кава.

Найефективнішим чаєм, що захищає печінку, є зелений чай матча, який містить найбільшу кількість антиоксидантних катехінів. Метааналіз опублікованих досліджень у Міжнародному журналі клінічної та експериментальної медицини прийшов до висновку, що регулярне вживання зеленого чаю пов’язане зі зниженням ризику раку печінки, гепатиту та цирозу печінки. Кава, в тому числі кава без кофеїну, також знижує ризик хронічних захворювань печінки. Крім того, метааналіз, опублікований у BMC Public Health у 2021 році, порівняв 384 818 тих, хто п’є каву і 109 767 тих, хто не вживає кави. Дослідження показало, що у споживачів кави на 20% менше шансів на розвиток хронічного захворювання печінки або НАЖХП і на 49% менше ймовірність померти від захворювання печінки, ніж у тих, хто не п'є каву.

Оливкова олія

Фото: Benyamin Bohlouli/Unsplash

Фахівці зазначають, посилаючись на численні висновки досліджень, що оливкова олія покращує рівень "хорошого" холестерину, який захищає від розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки.

Олеїнова кислота оливкової олії, мононенасичена жирна кислота та фенольні сполуки активують певні сигнали в печінці, які допомагають запобігти запаленню та окислювальному стресу, мітохондріальній дисфункції та резистентності до інсуліну, що допомагає запобігти та навіть вилікувати пошкодження печінки. До такого висновку дійшло дослідження, опубліковане в Endocrine, Metabolic & Imune Disorders – Drug Targets.

Раніше ми писали, чим шкідливе вживання вчорашнього чаю. При тому, що вчорашній чай може бути шкідливим для здоров'я, у деяких випадках одну заварку можна використовувати декілька разів. 

Джерело: Eat This, Not That!

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин