Небезпечний часник: з якими продуктами його заборонено поєднувати

Часник — чудова спеція, яка дарує відмінний аромат та пряний смак кожній страві. До того ж він є природним антибіотиком і окрім кулінарії використовується в медицині. Однак, часник не завжди приносить користь організму. Аби не нашкодити собі та оточуючим, варто пам'ятати декілька важливих правил щодо вживання цієї популярної рослини. 

• 5 харчових звичок для здоров'я серця

Деталі

Наявні в часнику речовини підсилюють апетит, підвищують працездатність печінки, шлунка, кишківника, мають сечогінну, протиглистову, спазмолітичну, болезаспокійливу і протимікробними діями. Можливо вас здивує той факт, що для вживання такої просто рослини також є правила, які не можна порушувати, якщо ви не хочете зашкодити здоров'ю. Існує три прості правила, які допоможуть вам уникнути небажаних наслідків від вживання часнику.

1. Ніколи не запивайте часник молоком, адже це може привести до розладу шлунка.
2. Не їжте фрукти відразу після вживання часнику, у поєднанні вони здатні викликати бродіння у шлунку.
3. Не змішуйте часник зі свіжими томатами, така суміш може спровокувати печію або метеоризм.

Фото: Cats Coming/Pexels

Кому заборонено їсти часник

Часник дійсно корисний і здатний допомогти вам швидше одужати, але не всім можна приймати його в їжу, серед них:

• діти, віком менше двох років;
• вагітні та мами, які вигодовують малюків;
• люди, у яких виразкова хвороба, захворювання печінки (наприклад, гепатит), епілепсія, астма, знижений тиск або проблеми з жовчним міхуром.

Фото: Los Muertos Cre/ Pexels

Як правильно їсти часник

Часник рекомендують вживати в сирому вигляді, адже через термічну обробку він швидко втрачає свої головні корисні властивості. Крім того, ніякої користі від нього не буде, якщо вживати його цілим зубком, треба їсти лише в подрібненому вигляді.

Часник як і будь-який інший продукт потрібно їсти в міру: якщо перебільшити, він може зашкодити вашому організму. Ураження особливо позначаються на печінці, якщо вживати часник кожен день, то ймовірність розвитку ожиріння печінки у вас буде вища.

Нещодавно ми розповідали, які корисні продукти можуть серйозно зашкодити здоров'ю. Якщо не знати їх особливості, то ці продукти можуть становити смертельну загрозу.