Впливає на смак та термін придатності: експерти розповіли, в якій упаковці найкраще купувати молоко

Виявляється, така дрібниця як упаковка для молока має велике значення. Від матеріалу, в якому зберігається молоко, залежить його смак та термін зберігання.

Деталі

Дослідники вивчили упаковки молока та з'ясували, яка з них найкраща: скло, картон чи пластик. У своїй роботі вчені вивчили пастеризоване цільне та знежирене молоко.

• Як правильно харчуватися після 40 років

Нове дослідження підтвердило, що картонні коробки не зберігають свіжість молока так само добре, як скляні та пластикові тари. Також цей матеріал найсильніше впливає на смак продукту.

Картонна упаковка для молока виявилася гіршою за пластикову/Фото: Unsplash

Вчені з'ясували, що найсильніше схильне до зміни смаку знежирене молоко, а ось цільне найкраще зберігає свій натуральний смак. Крім вираженого стороннього присмаку в напої з картонної упаковки, присутні картонні сполуки, непомітні для людського ока.

Найдовше молоко зберігається у пластиковій упаковці, це пов'язано з цим, що вона затемнена. Однак дослідники зазначають, що найкращою тарою для молока є скло. Цей матеріал зовсім не впливає на смак і за відсутності впливу світла зберігає молоко так само довго, як і пластик.

Часник – відмінна спеція, яка дарує відмінний аромат, та пряний смак кожній страві. До того ж він є природним антибіотиком і, крім кулінарії, використовується в медицині. Однак часник не завжди приносить користь організму. Щоб не нашкодити собі та оточуючим, слід пам'ятати кілька важливих правил вживання часнику.