Як відмова від твердого сиру вплине на організм: у чому шкода продукту

Твердий сир – звичний для багатьох продукт. З ним часто роблять сендвічі на сніданок, його додають до м'ясних страв, без нього не може обійтися жоден святковий стіл. Проте питання шкоди чи користі твердого сиру порушується і в половину не так часто, як ця проблема торкається інших продуктів. Акуа Вулбрайт, доктор медичних наук, розповів, чим може зашкодити твердий сир та як відмова від нього вплине на організм людини. 

• Цукровий діабет: які фактори впливають на рівень цукру в крові та яка його норма

Чим шкідливий сир?

У продукті міститься велика кількість жиру та натрію, крім того, це досить калорійна їжа. Унаслідок у людини, яка активно споживає твердий сир, підвищується ризик виникнення діабету другого типу, гіпертонії, інсульту та ішемічної хвороби серця. Особливо необхідно обмежити споживання такого сиру людям, які вже перебувають у групі ризику. Додаткову увагу варто звернути увагу на тверді сорти та фету.

Як відмова від сиру допоможе людям?

1. Покращиться стан шкіри. Через часте вживання молочних продуктів шкіра людини активніше та більше виділяє себуму – шкірного сала. Унаслідок у вас може з'явитися акне.
2. Не буде непокоїти метеоризм. Сир викликає проблеми з травленням та здуття живота. Щоб нівелювати ці симптоми, від продукту варто відмовитися зовсім або обирати продукти без лактози чи жиру.
3. Припиняться мігрені та біль у голові. Деякі види сиру, наприклад пармезан, чеддер, сир з пліснявою, містять у складі тирамін. Ця амінокислота здатна викликати біль в голові чи мігрень.
4. Зменшиться ризик виникнення хвороб серця. Холестерин буде знаходитися під контролем, своєю чергою без сиру та насичених жирів, що містяться в його складі, зменшиться ризик серцево-судинних хвороб. 

Нещодавно ми розповідали, які продукти допоможуть після безсонної ночі.