Дієтолог назвала найшкідливіший сир: не здумайте купувати

Сир обожнює багато хто. Продукт насичує наш організм білками, кальцієм, безліччю вітамінів і амінокислот. Але водночас у ньому містяться натрій і жири, а через високий рівень калорійності його навряд чи можна назвати корисним для фігури.

• Шкідливі продукти, які вважають корисними: загрожують здоров'ю

Деталі

Дієтологиня Лурдес Кастро зі США назвала найшкідливіший сир, який бажано обходити стороною і викласти з продуктового кошика.

У чому користь сиру

Лурдес зазначила, що білок, який міститься в ньому, здатний замінити аналог тваринного походження, адже в ньому також є низка незамінних амінокислот, які організм людини фізично не здатний синтезувати.

Його заслужено вважають білковим продуктом, але в харчуванні слід дотримуватися золотої середини, щоб із корисного сир не перетворився на шкідливий.

Який сир найкорисніший

Найсприятливіший вплив чинить рикотта. Під час її виробництва залишки сироватки певним чином обробляють, що буквально перетворює продукт на один суцільний сироватковий протеїн.

Сироватковий протеїн є однією з найбільш засвоюваних форм білка і містить дуже широкий спектр амінокислот. Так що це найкращий вибір для тих, хто хоче наростити м'язову масу, а також скинути вагу.

Твердий сир, такий як пармезан або пекоріно, теж корисний, але тут важлива помірність через велику кількість натрію.

Якщо у вас гіпертонія, вам потрібно контролювати споживання натрію, або, можливо, у вас є проблеми з нирками, то, ймовірно, краще вибрати м'якший сир.

Найшкідливіший сир

Відмовитися дієтологиня рекомендувала від посилено оброблених сирів. До них належать плавлені сирки і крем-сир.

Натрію в них значно більше, ніж у твердих сортах, тому їжу небажано вживати гіпертонікам і всім із проблемами серцево-судинної системи.

Раніше доктор медичних наук Акуа Вулбрайт перерахувала причини відмовитися від сиру. За її словами, таке рішення позитивно вплине на здоров'я.