Їжа для збереження пам'яті: вчені назвали корисні продукти

Нове дослідження показало, що певні продукти можуть допомогти зберегти пам'ять. Усе залежить від способу харчування людини. 

Деталі

Дослідники з кількох наукових центрів США зібрали та об'єднали 15-річні дані про зв'язок між віковою втратою пам'яті та змінами в зубчастій звивині – особливій області гіпокампа мозку, що відіграє ключову роль у збереженні спогадів. Таким чином вчені поставили за мету виявити вплив однієї групи поживних речовин, флавонолів, на збереження пам'яті.

• Вчені дослідили, який із продуктів покращує психологічний стан

Результати дослідження показали, що флавоноли покращують роботу гіпокампа. Проведені експерименти на мишах підтвердили, що наявність у дієті джерел флавонолів покращує стан гіпокампа, посилюючи ріст нейронів та кровоносних судин.

Понад 3 500 здорових людей похилого віку розподілили по групах: 

• випробувані з першої групи протягом трьох років щодня отримували таблетку з флавонолами (близько 500 міліграмів — добова норма споживання)
• учасники другої групи стільки ж часу отримували плацебо

Перед початком дослідження всі добровольці пройшли опитування та розповіли про якість попереднього харчування і стан пам'яті. Надалі тести на оцінку пам'яті проводили щороку протягом трьох років.

Результати показали, що в учасників з першої групи, які до початку експерименту вживали в їжу достатню кількість флавонолів, значних ​​покращень пам'яті не відбулося, а в тих, хто вживав раніше недостатньо флавонолів, пам'ять покращилася в середньому на 16%. 

У людей з другої групи, які дотримувалися здорового харчування, але не отримували достатньої кількості флавонолів, значного покращення пам'яті не спостерігалося.

Отже, вчені дійшли висновку: натуральні джерела, такі як квасоля, помідори, ягоди, оливкова олія та червоне вино – помітно покращують пам'ять, опосередковану гіпокампом.

Раніше ми писали, які продукти найкраще поповнять нестачу вологи в організмі. Лікар поділилась списком корисних фруктів і овочів, багатих на клітковину.