Курка в кавуновому маринаді з лаймом та імбиром: смак літа на грилі

Літо – час яскравих смаків і свіжих експериментів на кухні. Курка, замаринована в соковитому кавуновому маринаді з лаймом та імбиром, – це ідеальна страва для гриля, яка поєднує в собі солодкість, цитрусову свіжість і легку гостринку. Легко готується, а результат порадує навіть гурманів.

• Сирний вибух у хрусткому тісті: рецепт справжнього бюрека, що підкорив мільйони.

Деталі

Інгредієнти:

• Курячі стегна або грудки – 600 г
• Кавун (м’якоть без кісточок) – 300 г
• Лайм – 1 шт. (сік та цедра)
• Свіжий імбир – 2 см кореня (натертий)
• Часник – 2 зубчики (подрібнені)
• Оливкова олія – 2 столові ложки
• Сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Свіжа м’ята (для подачі) – кілька листочків

Покрокове приготування:

1. Підготуйте маринад:
   Змішайте у блендері м’якоть кавуна, сік і цедру лайма, натертий імбир, подрібнений часник та оливкову олію. Додайте сіль і перець за смаком. Збивайте до однорідності.
2. Замаринуйте курку:
   Покладіть курячі шматочки в глибоку ємність і залийте кавуновим маринадом. Накрийте і залиште маринуватися мінімум на 2 години, а краще – на ніч у холодильнику.
3. Розігрійте гриль:
   Підготуйте гриль або сковороду-гриль, розігрійте її до середньо-високої температури.
4. Готуйте курку:
   Викладіть мариновані шматочки на гриль і смажте по 6-8 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки і повної готовності.
5. Подача:
   Викладіть курку на тарілку, прикрасьте свіжими листочками м’яти і додайте дольку лайма. Подавайте з легким овочевим салатом або свіжими овочами.

Соковита курка з кавуновим маринадом – це справжній смак літа, який дарує легкість, свіжість і незабутній аромат гриля. Спробуйте і насолоджуйтесь!

Читайте також: Дерев’яна ложка — небезпека на кухні? Ось що каже експерт.