Цей кавовий десерт підкорює серця: спробуйте панакоту, яка тане в роті

Усі проситимуть поділитися рецептом.

Вам знадобиться:

• 2 склянки жирних вершків
• 1/2 склянки завареної чорної кави
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 1 столова ложка порошку розчинного еспресо
• півтори чайної ложки ванільного екстракту
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/2 склянки молока
• пакет неароматизованого порошкового желатину

Спосіб приготування:

1. Збийте в каструлі жирні вершки, каву, коричневий цукор, порошок еспресо, сіль і ваніль. Нагрівайте на середньо-слабкому вогні, часто помішуючи, поки суміш не стане гарячою, а цукор і порошок еспресо не розчиняться, від 5 до 7 хвилин. Не кип'ятіть.
2. Тим часом налийте 1/2 склянки незбираного молока в невелику миску. Посипте зверху желатином і залиште на 5 хвилин, щоб желатин набух.
3. Зніміть каструлю з вогню. Додайте желатин і перемішайте до повного розчинення.
4. Помістіть ситечко з дрібними сітками у велику термостійку мірну чашку або велику миску, бажано з носиком для наливання. Обережно вилийте кавову суміш через ситечко.
5. Перелийте проціджену кавову суміш у скляний посуд або креманки і дайте охолонути до кімнатної температури, приблизно 30 хвилин. Потім поставте панакоту в холодильник до повного застигання, приблизно на 4 години.

Нещодавно ми ділилися рецептом кремового супу з броколі та сиром.