Ідеальний десерт всього за пів години

Сьогодні поділимось свіжою й фруктовою версією культового італійського десерту. Він легкий та швидкий у приготуванні й ніжний та приємний на смак. При цьому його можна готувати увесь рік. Влітку ви можете додати цедру лимона для свіжості, а взимку ви можете додати трохи кориці для теплішого смакового відтінку. У цьому рецепті готуємо тирамісу в склянках, але ви можете взяти й одну велику форму.

• 10 хвилин у духовці – і ви в захваті: легка страва для лінивого вечора

Інгредієнти

• 500 грамів яблук
• Пачка печива савоярді
• 2 столові ложки води
• 100 мілілітрів яблучного соку
• 1 столова ложка лимонного соку
• 5 столових ложок цукру
• 300 грамів сиру маскарпоне
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 150 грамів грецького йогурту
• подрібнений мигдаль (для подачі)
• цедра лимона (для подачі)

Спосіб приготування

1. Почистьте яблука від шкірки, серцевини і наріжте невеликими кубиками. Додайте нарізані кубиками яблука в каструлю з водою та приблизно ⅓ яблучного соку та нагрівайте поки компот не закипить. Варіть на повільному вогні приблизно 12–15 хвилин часто помішуючи, поки яблука не стануть м’якими. Потім додайте лимонний сік і ⅔ цукру, дайте поваритися приблизно ще 5 хв. Дайте охолонути.
2. Поки яблука охолоджуються, додайте маскарпоне у велику миску з рештою цукру та ванільним екстрактом і збийте до пишності, а потім додайте грецький йогурт. Наповніть кондитерський мішок, якщо він у вас є. Занурте 10 печив савоярді в яблучний сік, що залишився, і відставте.
3. Печиво наріжте невеликими шматочками і покладіть на дно десертних склянок, а потім шар яблук та крему з маскарпоне. Повторюйте шари, поки склянки не наповняться. Прикрасьте цедрою лимона та подрібненим мигдалем або фундуком. Якщо можливо, дайте яблучному тирамісу охолонути в холодильнику принаймні 30 хвилин перед подачею.

Нещодавно ми ділилися рецептом вечері, від якої не погладшаєш.