Секретний соус і молода капуста: вірусний салат з TikTok змусить вас готувати його щодня

Приготуйтеся до кулінарного вибуху! Цей салат з молодої капусти підкорив TikTok не просто так — його секрет криється в оригінальній заправці, яка перетворює звичайні овочі на справжній гастрономічний шедевр. Забудьте про нудні салати, адже цей рецепт гарантовано стане вашим новим фаворитом.

• Французи б плакали від щастя: кожен має спробувати цей неперевершений тост

Рецепт салату з капусти: інгредієнти

• 4 склянки дрібно нарізаної зеленої капусти
• 3 міні-огірки, нарізані
• зелена цибуля, очищена і нарізана скибочками

Для соусу:

• 2 зубчики часнику, очищених
• 1 цибуля-шалот, очищена
• 2 столові ложки лимонного соку
• ¼ склянки зеленої цибулі
• ¼ склянки оливкової олії
• 2 столові ложки рисового оцту
• ¼ склянки горіхів (волоські горіхи, кеш'ю, мигдаль тощо)
• 1 склянка свіжого базиліка
• 1 чашка молодого шпинату
• 2 столові ложки харчових дріжджів
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування салату з капусти:

1. Покладіть капусту, огірки та зелену цибулю у велику миску. Відставте вбік.
2. Додайте в чашу кухонного комбайна часник, цибулю-шалот, лимонний сік, зелену цибулю, олію, оцет, горіхи, базилік, шпинат і дріжджі та перемішуйте, періодично зішкрябуючи суміш зі стінок, до отримання однорідної маси (приблизно 1 хвилина).
3. Вилийте заправку на капусту і перемішайте до однорідної маси. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Цей рецепт бере класичний пастуший пиріг і увінчує його шаром картопляних скибок, посипаних смачним чеддером. Це перетворює його на ситний сімейний хіт для буднього вечора, який обов'язково сподобається навіть найвибагливішим гурманам. До того ж його надзвичайно просто приготувати — жодного товчення картоплі!