Рятівник у спеку: простий рецепт сиропу з бузини
При приготуванні використовуйте міксер — це значно прискорює процес

Рецепт сиропу з бузини/Фото: AI
Бузиновий сироп — ароматна й корисна домашня заготовка, яку варто мати на кухні влітку. Його готують із квітів бузини — рослини, багатої на антиоксиданти та вітаміни. Сироп має приємний квітковий аромат і чудово підходить для приготування лимонадів, коктейлів, додавання до чаю чи навіть у випічку. Також він має м’яку лікувальну дію при застудах і може використовуватись як елемент натуральної аптечки.
Щоб приготувати 6–7 літрів сиропу, вам знадобиться:
- 35–40 суцвіть бузини.
- 4 кг цукру.
- 4 л охолодженої кип’яченої води.
- 80 г лимонної кислоти.
Приготування:
- Помістіть бузинові суцвіття в ємність і залийте їх водою. Залиште настоюватися на ніч.
- Вранці процідіть настій через 6–7 шарів марлі — це забезпечить чистий і прозорий сироп. Зручно робити це у великій каструлі або тазику.
- Додайте до процідженої рідини цукор і лимонну кислоту. Добре перемішайте, поки все повністю не розчиниться.
- Готовий сироп розлийте у стерильні баночки та щільно закрийте.
Наближаємо літо: рецепт неймовірно смачної полуничної панакоти.
Джерело:
emiliya.yevtushenko
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
Головне за сьогодні