Мереживна спокуса вразить ваших гостей: приготуйте печиво, яке виглядає як витвір мистецтва

Відкрийте для себе вишуканість і простоту в одному десерті! Флорентійське, або як його ще називають, мереживне печиво — це справжній кулінарний шедевр, який не лише вражає своїм витонченим виглядом, але й надзвичайно легко готується.

Ніжні, хрусткі основи з мигдалю, карамелізовані в суміші вершкового масла, ароматного коричневого цукру та натурального меду – це ідеальне поєднання текстур і смаків, яке неодмінно стане вашим улюбленим.

• Кавовий вибух у кожному шматочку: улюблений рецепт без випікання

Це не просто десерт, а дивовижне поєднання витонченого смаку та надзвичайної краси. Його тонкі, золотисті мереживні візерунки, що грайливо виблискують під шаром шоколаду, зроблять будь-який стіл святковим і неодмінно викличуть захоплення у ваших гостей.

Рецепт флорентійського печива: інгредієнти

• ½ склянки цільного сирого мигдалю
• ½ склянки несолоного масла
• ¾ склянки світло-коричневого цукру
• ¼ склянки меду
• ½ чайної ложки ванільного екстракту
• 1 щіпка солі
• 3 столові ложки борошна
• 1 склянка шоколадної крихти, розтопленої

Спосіб приготування флорентійського печива:

1. Розігрійте духовку до 175 градусів.
2. Подрібніть мигдаль. Будьте обережні, не перестарайтеся, вам не потрібно, щоб він був занадто дрібним і пастоподібним.
3. Змішайте масло, коричневий цукор і мед у каструлі на середньому вогні. Кілька разів перемішайте і готуйте, поки все не розплавиться і не розчиниться. Доведіть до кипіння, потім обережно зніміть з вогню.
4. Додайте ванільний екстракт, сіль і борошно та збивайте до однорідної маси. Додайте рубаний мигдаль і перемішайте лопаткою, поки все не змішається.
5. Викладіть вісім однакових за розміром, круглих ложок тіста (кожна 15 грамів) на підготовлений лист. Точно вирівняйте форми печива і переконайтеся, що вони рівномірно розподілені.
6. Помістіть деко в центр попередньо розігрітої духовки і випікайте до золотисто-коричневого кольору та невеликого потемніння по краях (10-12 хвилин).
7. Вийміть із духовки і зніміть силіконову підкладку з дека прямо на стільницю. Дайте постояти, поки не охолоне і не стане хрустким, 3-5 хвилин, потім акуратно зніміть печиво з підкладки. Повторіть для випічки решти партій.
8. Змастіть розтопленим шоколадом плоский бік одного печива. Покладіть зверху друге печиво плоскою стороною вниз, щоб вийшов сендвіч, і дуже акуратно притисніть, щоб запечатати. Повторіть, щоб сформувати решту печива. Залиште, поки шоколад не затвердіє, близько 30 хвилин.

Коли звичайний тост уже не вражає, на сцену виходить він — хрусткий, ніжний і шалено смачний французький тост із круасанів. Ідеальний варіант для вихідного ранку або коли хочеться потішити себе чимось особливим без зайвих зусиль.