Суп зі звичайною рибною консервою стане набагато смачнішим, якщо додати один продукт

Рибний суп із консерви – страва, яку легко недооцінити. Проста в приготуванні, доступна та бюджетна, вона часто поступається класичній юшці в глибині смаку. Проте один простий інгредієнт здатен змінити все. Якщо ви додасте плавлений сир, то отримаєте наваристий, ніжний і справді незвичайний варіант рибного супу.

• Курячі кебаби: здорово, швидко, смачно! Рецепт, який стане хітом вашого літа.

Деталі

Цей рецепт стане у пригоді тим, хто цінує домашній затишок, але не має часу на складні кулінарні експерименти.

Інгредієнти:

• Картопля – 3 середні або 2 великі
• Вода – 2 л
• Рибна консерва (в олії або власному соку) – 1 банка
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Соняшникова олія – 1 ст. л.
• Плавлений сир – 200 г
• Сіль, перець, приправи – за смаком
• Петрушка і кріп – пучок

Як приготувати:

1. Почистіть овочі. Картоплю наріжте кубиком, моркву – дрібно, цибулю – подрібніть.
2. На сковороді розігрійте олію. Спочатку смажте моркву 1–2 хвилини, потім додайте цибулю й тушкуйте ще 3 хвилини.
3. У каструлі закип’ятіть воду, додайте картоплю та лавровий лист. Варіть 15 хвилин. Якщо хочете – можна додати трохи рису або крупи.
4. Рибу наріжте великими шматочками, рідину з банки можна залишити для насиченого смаку.
5. Плавлений сир натріть на тертці та додайте разом із рибою і засмажкою в суп. Варіть ще 10 хвилин.
6. Приправте, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.

Такий суп здивує навіть вибагливих гурманів – ніжний, ситний і з глибоким смаком.

Читайте також: Цей полуничний тірамісу-рулет – справжній хіт сезону.