Оливки, цибуля і трохи магії: як зробити з молодої картоплі гастрошедевр

Молода картопля смачна сама по собі. Якщо ж поєднати її з правильними продуктами, то вона стає неперевершеною. Їсти таку картопельку можна з м’ясом, рибою, салатом. До неї легко підібрати соус, а найкраще спробувати всі по черзі і обрати найкращий на ваш смак.

• Салат, що хрумтить щастям... А ще освіжає краще за смузі!

Що треба:

• молода картопля - 1 кілограм
• Приправа для грильованих овочів - 2 столові ложки
• чорні оливки - 1 упаковка
• зубчики часнику - 5 штук
• цибуля-шалот - 4 штуки
• оливкова олія - 60 мілілітрів

Приготування:

Ретельно помийте картоплю, висушіть її та покладіть цілою ( або розріжте навпіл, якщо вам так більше подобається) у миску. Додайте зціджені оливки, цілі зубчики часнику та розрізану навпіл цибулю-шалот. Влийте оливкову олію, додайте приправу і ретельно перемішайте.

Перекладіть вміст миски у форму для запікання та випікайте при температурі 180 °C протягом 40 хвилин. Після випікання перекладіть картоплю та решту інгредієнтів і соус, що утворився під час випікання, на тарілку. Подавайте окремо або як гарнір до м'яса та риби.

Можна посипати картоплю улюбленою подрібненою зеленню. Так вона вийде не лише смачна, а й гарна та з цікавим ароматом.

Молода картопля з оливками може бути святковою стравою. Вона обов’язково сподобається, крім того, страву легко прикрасити, зробити незвичайною, креативною, особливою.

Раніше ми писали про те, як приготувати фрикадельки по-балканськи.