Квас, що бадьорить: імбир + лимон = вибух смаку!

Простий і смачний рецепт домашнього квасу з лимоном та імбиром – освіжаючий напій, який легко приготувати навіть уперше.

• Ідеальний десерт всього за пів години.

Інгредієнти:

• Вода – 3 л;
• Свіжий корінь імбиру – 30 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Цукор – 1 склянка;
• Сухі дріжджі – 1 ч.л.;
• Ізюм (родзинки) – 40 г.

Спосіб приготування:

• Лимон розріж навпіл. З однієї половини зніми цедру, а з обох – вичави сік.
• Імбир очисти і натри на дрібній тертці.
• У каструлі закип’яти 3 літри води з цукром, лимонним соком, цедрою та імбиром. Потім зніми з вогню і дай охолонути до температури близько 35–37°C.
• Розчини дріжджі у склянці теплої води (такої ж температури) і додай до охолодженого напою. Добре перемішай.
• Накрий ємність марлею або рушником і залиш у теплому місці на 2 доби (48 годин).
• Після цього проціди квас через сито, розлий у банки або пластикові пляшки, у кожну кинь кілька родзинок
• Закрий ємності кришками і постав у прохолодне темне місце ще на 2 доби.

Готово! Такий квас має приємну пряність від імбиру, легку кислинку лимона й натуральну газованість. Смачно й освіжає!

Читайте також: Лінивий гурман оцінить: ароматний кокосовий каррі з сочевицею, який не потребує години на кухні.