Забудьте все, що знали: цей рецепт американської смаженої курки змінить ваше уявлення про мʼясо

Приготуйтеся відкрити для себе справжній смак американської кулінарної класики! Цей рецепт — ваш квиток у світ ідеально хрусткої золотистої скоринки та неймовірно соковитого м'яса.

• Чарівні 4 ложки за 5 хвилин: як капуста стає справжнім делікатесом

Забудьте про суху, прісну курку: ми розкриємо всі секрети, що перетворять звичайну страву на справжній шедевр. Готуйтеся дивувати близьких і насолоджуватися кожним шматочком цієї легендарної страви!

Рецепт смаженої американської курки: інгредієнти

• ціла курка, розрізана на 10 частин (2 ніжки, 2 стегна, 2 крила, 4 грудки)
• 4 склянок води
• 3 ложки солі
• 1 склянка молока
• 2 яйця
• 1 склянка борошна
• 2 ложки кукурудзяного борошна
• 2 ложки сушеного орегано
• олія для смаження

Спосіб приготування смаженої американської курки:

• Замочіть курку у воді з сіллю мінімум на 2 години в холодильнику.
• Змішайте молоко та яйця і вмочіть у цю суміш шматочки курки.
• Змішайте 1 склянку борошна, 2 ст. л. кукурудзяного борошна, 2 ч. л. сушеного орегано і 2 ч. л. приправ. Покрийте цією сумішшю мʼясо.
• Смажте курку під закритою кришкою перші пʼять хвилин, далі без кришки.
• Коли шматочки стануть золотисто-коричневими, переверніть.
• Головне – накрити кришкою на самому початку, щоб розпочався процес приготування всередині курки, а потім зняти кришку наприкінці приготування, щоб скоринка вийшла хрусткою і золотисто-коричневою.

Свиняча рулька, запечена в пиві, виглядає дуже апетитно. Вона приковує погляди, руки з виделками і носи. Пройти повз просто неможливо!