Цей чизкейк "Орео" без випікання вас проситимуть готувати постійно

Хочете приготувати щось справді смачне без зайвих клопотів? Цей чизкейк без випікання з печивом Oreo — ідеальний варіант для солодкої паузи. Мінімум зусиль, максимум задоволення — ідеальний десерт для будь-якої нагоди!

Інгредієнти

• Приблизно 36 штук печива Oreo або аналогічного
• 70 грамів вершкового масла, розтопленого
• 800 грамів кисломолочного сиру
• 65 грамів цукру
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 250 мл теплого молока
• 1 столова ложка желатину

Спосіб приготування

1. Відокремте крем від печива у 2 різні миски.
2. Помістіть печиво в поліетиленовий пакет і подрібніть його качалкою в дрібну крихту (або скористайтесь комбайном). Відкладіть 50 грамів крихт на потім.
3. Висипте крихти печива в миску і з’єднайте з розтопленим вершковим маслом, перемішуючи, поки текстура не стане схожою на злегка вологий пісок.
4. Викладіть крихти печива рівним шаром на дно форми діаметром 23 см. Відкладіть.
5. У середній каструлі на повільному вогні змішайте кисломолочний сир, цукор, крем з печива та ванільний екстракт, помішуючи, поки не зникнуть грудочки.
6. У мірній чашці змішайте молоко з желатином до повного розчинення.
7. Влийте молоко в вершково-сирну суміш, постійно помішуючи, поки суміш не почне злегка вкриватися бульбашками. Зніміть з вогню.
8. Вилийте суміш на тісто для печива у формі. За допомогою лопатки або ложки розгладьте верх.
9. Просійте раніше відкладені крихти печива поверх чизкейка рівним шаром, потім поставте в холодильник принаймні на 4 години.
10. Витягніть чизкейк з форми, наріжте скибочками та подавайте. Смачного!