Рамен з часниковим маслом: вечеря/обід сподобається всім!

Підніміть звичайну стару 2-хвилинну локшину швидкого приготування або рамен на новий рівень за допомогою зимової зелені та нашого казкового часникового масла. Замініть курячий бульйон на овочевий, і у вас буде швидка й легка вегетаріанська вечеря (або обід), яка сподобається всім!

• Вершкова кукурудзяна крупа та яйця. Південні каші — соковиті, кремові й ароматні

Інгредієнти:

• 4 упаковки рамену або 2-хвилинної локшини
• 200 г несоленого масла кімнатної температури
• 6 зубчиків часнику, розчавлених
• 1 ст. л. дрібно нарізаного листя плосколистої петрушки
• 4 стебла листової капусти (кейлу), листя подрібнити
• 1 пучок броколі, розрізаний уздовж навпіл
• 1 ст. л. кукурудзяного борошна
• 250 мл (1 склянка) овочевого бульйону з пониженим вмістом солі
• 4 ст. л. світлого або соєвого соусу з пониженим вмістом солі
• 4 яйця

Приготування:

Крок 1

Підготуйте локшину згідно з інструкцією на упаковці. Зцідіть воду і відкладіть у бік.

Крок 2

Змішайте в мисці масло, часник і петрушку.

Крок 3

Розігрійте велику сковороду на сильному вогні. Додайте трохи більше половини часникового масла. Коли воно розтопиться, додайте капусту й броколі. Готуйте, час від часу помішуючи, 2–3 хвилини.

Крок 4

Змішайте кукурудзяне борошно і ¼ склянки бульйону в мисці. Додайте решту бульйону та соєвий соус. Влийте до овочів і доведіть до кипіння, помішуючи, доки не загусне. Додайте локшину, перемішайте, щоб вона вкрилася соусом.

Крок 5

Розкладіть локшину по сервувальних мисках. Поверніть сковороду на вогонь та підсмажте яйця протягом 2–3 хвилин, або поки білки не схопляться, а жовтки не залишаться рідкими. Покладіть по яйцю у кожну миску з локшиною, закінчіть ложкою решти часникового масла і посипте кунжутом.

Ідея швидкої та легкої вечері: Легкий песто з курки та овочів.