Французи б плакали від щастя: кожен має спробувати цей неперевершений тост

Коли звичайний тост уже не вражає, на сцену виходить він — хрусткий, ніжний і шалено смачний французький тост із круасанів. Ідеальний варіант для вихідного ранку або коли хочеться потішити себе чимось особливим без зайвих зусиль.

• Кулінарна класика з витонченим акцентом: куряча печінка у мадері

Інгредієнти (на 4 порції):

• 4 великі круасани без начинки (можна трохи підсушені, розрізані навпіл уздовж)
• 3 великі яйця
• Пів склянки молока або вершків (можна замінити на рослинне молоко)
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Пів чайної ложки кориці (за бажанням)
• Дрібка солі
• Масло для смаження
• Кленовий сироп, ягоди, цукрова пудра — для подачі

Спосіб приготування

1. Якщо круасани свіжі, підсушіть їх у духовці при 95°C протягом 10–15 хвилин — так вони краще вбиратимуть яєчну суміш.
2. У великій мисці змішайте яйця, молоко, цукор, ваніль, корицю та сіль до однорідності.
3. Занурюйте кожну половинку круасана в суміш, злегка притискаючи, щоб вони добре просочилися.
4. Розігрійте сковорідку на середньому вогні, розтопіть трохи масла. Обсмажте круасани з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку).
5. Викладіть тости на тарілку, полийте кленовим сиропом, додайте ягоди або посипте цукровою пудрою (топінги можуть бути іншими, які вам до смаку) — і насолоджуйтеся!

Раніше ми писали про те, як приготувати перепілку у вершковому соусі з грибами.