Суп із вермішеллю та секретним інгредієнтом: відкрийте смак, який змінить вашу вечерю

Якщо шукаєте ідею для смачного, легкого і недорогого обіду – цей курячий суп із вермішеллю стане справжньою знахідкою. Його готують без зайвих зусиль, а секретний інгредієнт робить страву особливо ніжною. Навіть діти, які зазвичай вередують, просять добавку.

• Більш корисний курячий вершковий суп з локшиною.

Деталі

Інгредієнти:

• Куряче м’ясо (філе або з кісткою) – 400 г
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Вермішель – 50 г
• Яйце – 1 шт.
• Олія – 1 ст. л.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сіль, перець, спеції – за смаком
• Зелень – за бажанням

Як приготувати:

1. Курку нарізати шматочками, покласти у каструлю з водою та лавровим листом. Довести до кипіння, зняти піну. Варити 10 хвилин.
2. Тим часом картоплю нарізати кубиками, додати до бульйону. Варити ще 15 хвилин.
3. Моркву й цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії до м’якості. Додати у суп і дати покипіти ще 5 хвилин.
4. Збити яйце, яке і є секретним інгредієнтом, до однорідності. Коли картопля стане м’якою, тонкою цівкою влийте яйце в суп, помішуючи – утвориться легка "павутинка".
5. Додати вермішель, варити до готовності (5–7 хвилин), потім приправити, додати зелень – і можна подавати!

Суп виходить ніжний, ароматний і справді універсальний.

Читайте також: Шукаєте нову ідею для частування на вечірку?.. Рецепт "Свинка в ковдрі".