Дешеві страви. Рублена яловича солонина — дуже простий рецепт

Солонина з яловичини — це справжній ностальгійний британський рецепт! Невибаглива стара класика, приготована з консервованої солонини, цей рецепт — проста і доступна вечеря. Рублена солонина — улюблена страва всієї родини, зроблена з картоплі та консервованої солонини з додаванням кількох інших інгредієнтів. Цей простий сніданок, обід або вечеря — це хрустка м’ясна страва, яка дійсно економна й ситна.

• Рецепти на будній вечір: Томатний суп із 5 інгредієнтів

Чому вам сподобається ця рублена солонина:

• Бюджетні інгредієнти
• Дуже швидкий і простий спосіб
• Хрусткість та насичений смак

Інгредієнти

• 700 г Картоплі, очищеної й нарізаної кубиками по 3 см
• 340 г Консервованої солонини, нарізаної кубиками по 1 см
• 1 Цибулина ріпчаста, дрібно нарізана
• 2 ст. л. Соняшникової олії
• 1 ст. л. Соусу Вустершир або Приправи Хендерсона
• Багато солі та свіжомеленого чорного перцю

Приготування: Інструкції

Відваріть картоплю до готовності та злийте воду.

Тим часом розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю та смажте 5 хвилин.

Додайте картоплю, солонину, соус Вустершир, багато солі та перцю. Збільшіть вогонь до максимального.

Готуйте 5–10 хвилин, поки картопля не стане хрусткою.

За бажанням: можна підсмажити під грилем, щоб отримати ще більшу хрусткість.

Подавайте з смаженими яйцями.

Примітки

Як приготувати хрустку яловичу солонину: спершу розігрійте олію на сковороді та тримайте її на достатньо високому вогні впродовж усього процесу приготування (звісно, щоб не підгоріла!). Мені насправді подобається підсмажувати її під грилем для додаткової хрусткості, тож зробіть цей крок, якщо любите хрустку скоринку.

Рекомендації щодо подачі: я завжди подаю її зі смаженим яйцем зверху та окремо коричневим соусом, але ви також можете подати з квасолею, овочами чи салатом.

Потрібна легка вечеря посеред тижня? Швидкі свинячі відбивні з медом і часником.