Прощавайте, нудні обіди! Готуємо пікантний кускус з куркою – просто, швидко, незабутньо

Шукаєте новий, швидкий та неймовірно смачний рецепт, який вразить усіх? Тоді цей пікантний кускус з куркою — саме те, що вам потрібно! Забудьте про нудні обіди, адже ця страва обіцяє справжній вибух смаку, готується миттєво і точно стане вашим новим фаворитом.

• Бабагануш: створіть східну казку зі звичайного баклажана

Це ідеальне рішення для швидкої вечері чи легкого обіду, адже весь процес займає мінімум часу, а результат перевищує всі очікування. Соковита курка, ароматні спеції, хрусткий мигдаль і несподівана солодкість абрикосів створюють гармонійний та дуже цікавий смаковий букет.

Інгредієнти:

• 250 г кус-кусу
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 подрібнена цибулина
• 2 великі нарізані курячі філе без шкіри й кісток
• 85 г бланшованого мигдалю
• 1 ст. л. гострої пасти карі
• 100 г готових до вживання абрикосів, розрізаних навпіл
• 120 г свіжого коріандру (пачка)

Інструкції:

1. Підготовка кус-кусу: Приготуйте кус-кус, використовуючи курячий бульйон зі зниженим вмістом солі, згідно з інструкцією на упаковці.
2. Смаження овочів і курки: Розігрійте оливкову олію на сковороді. Додайте подрібнену цибулю й готуйте 2–3 хвилини, доки вона не стане м'якою. Додайте нарізане куряче філе та обсмажуйте, помішуючи, 5–6 хвилин, поки курка не стане ніжною.
3. Додавання смаку: Додайте бланшований мигдаль. Коли він підзолотиться, додайте гостру пасту карі й готуйте ще 1 хвилину, постійно помішуючи, щоб аромати розкрилися.
4. Фінальний акорд: Додайте готовий кус-кус, абрикоси і свіжий коріандр. Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не прогріються.

Подавайте цей кус-кус гарячим, за бажанням додайте трохи натурального йогурту для пом'якшення гостроти.

Смачного!

Обід без духовки: як за 30 хвилин приготувати соковиті фаршировані кабачки на сковороді.