Ліниво, але швидко й дуже смачно: ідеальний рецепт простої літньої вечері

Цей рецепт — справжній рятівник для будніх вечорів. Усе готується в одній сковорідці за 25 хвилин, а смак — як у страви з ресторану. Соковита ковбаса, ніжні кабачки, солодка кукурудза та ароматні спеції — ідеальне поєднання для швидкої та смачної вечері.

• Шалата з кулешею: готуємо холодний суп родом із Закарпаття.

Інгредієнти (на 3–4 порції):

• 300 грамів копчених сосисок (наприклад, мисливських ковбасок)
• 1 середній кабачок (приблизно 250 г), нарізаний півкільцями
• 1 болгарський перець (бажано червоний або жовтий), нарізаний смужками
• 150 г кукурудзи (свіжої або замороженої)
• 1 ст. л. оливкової олії
• ½ ч. л. солі
• ¼ ч. л. чорного меленого перцю
• ½ ч. л. сушеного орегано
• ½ ч. л. часникового порошку
• Свіжа зелень (кінза або петрушка) — для подачі

Спосіб приготування:

1. Наріжте ковбасу кружечками, кабачок — півкільцями, перець — смужками.
2. У великій сковорідці розігрійте олію на середньому вогні. Додайте ковбасу й обсмажуйте 5–6 хвилин, поки вона не підрум’яниться. Перекладіть на тарілку.
3. У тій самій сковорідці обсмажте кабачки та перець 5–6 хвилин до м’якості. Додайте кукурудзу, спеції та перемішайте.
4. Поверніть ковбасу до сковорідки, перемішайте усе разом і прогрійте ще 2–3 хвилини.
5. Посипте свіжою зеленню та подавайте гарячим. Смачного!

Читайте також: Аромат Сходу: Пряна чечевиця з кокосовим молоком та імбиром.