Курячі кебаби: здорово, швидко, смачно! Рецепт, який стане хітом вашого літа
Забудьте про нудні вечері – відкрийте для себе магію йогуртового маринаду, який зробить м'ясо неймовірно ніжним та соковитим

Курячі кебаби / Фото: freepik
Якщо ви мрієте про літню відпустку та смачні страви, приготовані на грилі, цей рецепт курячих кебабів стане вашою новою улюбленою знахідкою. Це не просто кебаби, а справжнє нагадування про безтурботні дні, наповнені сонцем, коктейлями та ароматом диму від мангалу. Хоч це й не аутентичний грецький чи турецький кебаб, ця домашня версія, за словами авторки рецепту, "супер смачна" і неймовірно універсальна.
Секрет ідеального смаку — у маринаді!
Головна особливість цього рецепта — йогуртовий маринад. Він робить куряче м’ясо надзвичайно ніжним і соковитим, а спеції додають неповторного аромату.
Для маринаду вам знадобиться:
- Натуральний йогурт
- Паприка
- Зіра (кумін)
- Трохи кориці
- Сушені пластівці чилі
- Часник (гранульований або свіжий)
- Цедра та сік лимона
- Сіль і свіжомелений перець
- Просто змішайте всі інгредієнти для маринаду, додайте нарізане куряче стегно (або філе, якщо віддаєте перевагу менш жирному м’ясу), й залиште маринуватися щонайменше на 30 хвилин, а краще — на ніч у холодильнику.
Готувати можна будь-де!
Ці кебаби настільки універсальні, що їх можна приготувати будь-яким способом:
- На грилі/барбекю: Готуйте 20–30 хвилин, час від часу перевертаючи, до золотистої скоринки й повної готовності м’яса.
- У духовці: Запікайте при 180°C упродовж 20–30 хвилин. Якщо використовуєте бамбукові шпажки — не забудьте замочити їх у воді щонайменше на 30 хвилин, аби вони не згоріли.
- Важливо: Завжди перевіряйте, щоб курка була повністю готова і не рожева всередині, перш ніж подавати до столу.
Ці кебаби також чудово смакують у холодному вигляді, тому це ідеальний варіант для пікніка або швидкої перекуски.
Спробуйте приготувати цей рецепт і переконайтеся самі, наскільки легко й смачно можна перенести частинку літнього відпочинку на свій стіл!
Забудьте про нудні десерти: це горіхове печиво змінить ваше уявлення про солодке.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!