Курячі котлети, приготовані у фритюрниці
Хрусткі зовні, ніжні та соковиті всередині, котлети з фритюрниці не лише містять менше жиру, вони надзвичайно смачні

Ці курячі сирні бомби смаку скоро стануть улюбленою стравою родини
Коли потрібно нагодувати родину або дітей, ось простий рецепт вечері, до якого ви звертатиметесь знову і знову. Хрусткі зовні, ніжні і соковиті всередині, котлети, приготовані у фритюрниці, не лише містять менше жиру — вони абсолютно чудові. З прихованими цукіні ці курячі сирні смакові бомби швидко стануть улюбленою стравою родини, особливо в теплу пору року, коли навіть просте використання плити здається надто обтяжливим.
Чому нам подобається цей рецепт котлет
Ці курячі котлети з фритюрниці — дійсно універсальні. Подавайте так, як ми пропонуємо: із салатом і медово-гірчичною заправкою влітку або з картопляним пюре й підливою взимку. Також їх можна покласти в булочку для бургера разом із засмаженим у фритюрі беконом та айолі й подавати з чіпсами із батату.
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу
- 25 г (1/2 склянки) панірувальних сухарів панко
- 40 г (1/2 склянки) дрібно натертого пармезану
- 3 зелені цибулі-шалот, тонко нарізані
- 2 зубчики часнику, розчавлені
- 1 яйце, злегка збите
- 1 цукіні, крупно натертий
Медово-гірчична заправка
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- 1 ст. л. меду
Готуємо: Крок 1
Змішайте фарш, панірувальні сухарі, пармезан, шалот, часник і яйце у великій мисці. Відіжміть зайву рідину з цукіні та додайте його до миски. Приправте й перемішайте до однорідності.
Крок 2
З 1/4 склянки суміші сформуйте 10 кульок. Викладіть на змащене олією деко й акуратно притисніть, щоб отримати кружальця діаметром 7 см. Накрийте й поставте в холодильник на 30 хвилин.
Крок 3
Змастіть олією котлети і кошик фритюрниці. Готуйте при температурі 180°C упродовж 10 хвилин або до золотистої скоринки й готовності (див. примітку).
Крок 4
Для заправки збийте олію, сік, гірчицю і мед у невеликій мисці до однорідної консистенції.
Крок 5
Подавайте котлети, поливши заправкою.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!