Забудьте про нудні супи! Цей рецепт здивує вас глибиною смаку та простотою приготування

Шукаєте спосіб освіжити класичний рецепт супу з тортильями? Спробуйте цей насичений і ароматний варіант курячої юшки, який поєднує багатство смаків, свіжі овочі та поживні інгредієнти. Цей простий, але вишуканий суп стане справжньою зіркою вашого столу, обіцяють кулінарні експерти.

• Грузія на тарілці: як приготувати легендарний салат із горіхами вдома

Інгредієнти:

• 1 ст. л. рослинної олії
• 1 біла цибулина, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• курячого бульйону
• 1400 л курячого бульйону
• 1 банка (400 г) нарізаних томатів
• 4 великих свіжих помідори, нарізані кубиками
• 2 перці чилі Anaheim, без насіння
• 1 перець халапеньйо, без насіння (за бажанням)
• 2 ст. л. меленого кмину
• 2 ч. л. порошку чилі
• 1 ч. л. меленого чорного перцю
• 1 ціла курка-гриль, розібрана на шматочки
• 1 лайм, нарізаний на 10 часточок
• 3 склянки подрібнених кукурудзяних чипсів
• 200 г сметани
• 200 г тертого сиру Чеддер
• 1 авокадо, очищене, без кісточки, нарізане скибочками
• 3 гілочки кінзи, подрібнені

Приготування:

1. Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і часник, смажте протягом 5 хвилин до м'якості й золотистого кольору.
2. Влийте курячий бульйон, додайте консервовані та свіжі помідори. Додайте перці чилі Anaheim і халапеньйо, а також кмин, порошок чилі й чорний перець. Покладіть шматочки курки.
3. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні 20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
4. Розлийте юшку по тарілках, додайте в кожну сік із часточки лайма. Прикрасьте кукурудзяними чипсами, ложкою сметани, тертим сиром Чеддер, скибочками авокадо й посипте кінзою.

Цей суп із тортильями — не просто страва, а справжнє кулінарне свято, яке зігріє вас і здивує гостей. Спробуйте цей рецепт, і він стане вашим фаворитом на всі випадки життя!

Ліниво, але швидко і дуже смачно: ідеальний рецепт простого літнього вечері.