Фермери по всьому світу розводять стійких до спеки корів
Як бачимо, глобальне потепління впливає на всі аспекти людської діяльності й змушує пристосовуватися фермерів та їх худобу

У світі розводять корів з мутацією для перенесення спекотної погоди/Фото: Sirachai Arunrugstichai/Getty Images
Фермери в усьому світі розводять корів із мутацією, яка дає їм вищу термостійкість — перевага, яка може виявитися вирішальною, оскільки зміна клімату призводить до підвищення глобальної температури. Мутація, яка називається "slick gene", пов’язана з коротшою шерстю та більшою активністю потових залоз.
Деталі
Зоолог з Університету Флориди Пітер Хансен, який вивчає цю мутацію, зазначає:
Гарячі частини світу стають гарячішими, а ті частини світу, де тепловий стрес був лише випадковою проблемою, виявлятимуть, що це більш серйозна проблема. Чим більше клімат такий, що корови піддаються сильному тепловому стресу, тим важливішим буде слік-ген.
Зазвичай корови добре почуваються при температурах від +5 до +25 градусів за Цельсієм. При спекотнішій погоді вони можуть відчувати тепловий стрес. Корови, які страждають від теплового стресу, дають менше молока, більш сприйнятливі до хвороб і мають вищий рівень смертності телят. У дослідженні 2015 року вчені підрахували, що наслідки зміни клімату для молочних корів у США призвели до щорічних втрат у виробництві молока в розмірі 670 мільйонів доларів США, а до кінця століття ця цифра, за прогнозами, зросте до 2,2 мільярда доларів.
В американському штаті Айова сотні корів загинули від високої спеки та вологості у липні 2023 року. Фермери, які вирощують велику рогату худобу в цьому штаті, зазначали, що від спеки корови просто падали й нічого не можна було зробити.
Щоб охолодити перегрітих корів, фермери зазвичай покладаються на вентилятори, прохолодну питну воду та тінь. Але Рафаель Лопес-Лопес, який керує невеликою молочною фермою в Пуерто-Ріко, десятиліттями вирощував у своїх корів слік-ген, щоб уберегти їх від перегріву. Він зазначає, що ці корови розмножуються ефективніше й він отримує на 800 літрів більше молока за лактацію.
Стійкі до спеки корови поступово поширюються фермерами США та Канади. На невеликому ранчо в Вайткрофті, Британська Колумбія, власниця ранчо Джоан Ніклас та її чоловік співпрацювали з дослідниками протягом останніх трьох років, щоб розводити корів зі слік-геном. Ген зустрічається в природі принаймні у шести різних породах великої рогатої худоби по всьому світу. Сім'я Нікласів схрестила корів порід сенеполь і червоний ангус, і телята народилися минулої весни. Ніклас помітила чіткі відмінності у гібридних корів: у них є невеликий мішечок на животі, вони встають раніше і їдять більше у спеку, порівняно з іншими.
Джон Черч, дослідник великої рогатої худоби з Університету Томпсон-Ріверс у Канаді, зазначає, що ця помісь може витримувати до на 13 градусів за Фаренгейтом (7,2 градуса за Цельсієм) вищу температуру, ніж Bos indicus, південноазіатська порода великої рогатої худоби, яка відома своєю теплостійкістю. Черч заявив:
Ми віримо, що ми створили тварину, яка буде набагато стійкішою до кліматичних впливів і здатна впоратися з деякими з цих екстремальних кліматичних умов.
Цікаво, що велика рогата худоба, яка тепер страждає від глобального потепління, є одним з найсерйозніших чинників, які спричиняють кліматичні зміни (йдеться, звичайно, про масове розведення тварин, а не про них самих). Сільське господарство продукує значну кількість парникових газів, а на виробництво м'яса, зокрема яловичини, припадає найбільша частка викидів у цій сфері.
Нагадаємо, погода в Києві побила кілька температурних рекордів, один із яких синоптики зафіксували ще 1943 року.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!