Більшість людей роблять серйозну помилку: як правильно зберігати гриби вдома

Всі полюбляють гриби, адже вони є улюбленим інгредієнтом у багатьох рецептах, від супів до смажених страв. Однак багато хто зберігає гриби неправильно, тоді звичайна помилка при зберіганні може призвести до швидшого псування ваших грибів.

• Ці три аромати нестерпно огидні для котів

Деталі

Експерт із грибів Елліот Вебб із Urban Farm-It розповів, як зберегти гриби у домашніх умовах свіжими довше, щоб вони не покрились слизом або не втрачали вологу надто швидко.

Гриби неймовірно ніжні через високий вміст води, що робить правильне зберігання необхідним для збереження їх свіжості. Однією з найпоширеніших помилок людей є те, що вони залишають їх у пластиковій упаковці, у якій вони їх купують, але це лише затримує вологу та прискорює псування. Натомість перенесення їх у паперовий пакет, вистелений кухонним рушником, забезпечує кращий потік повітря та вбирає зайву вологу, значно подовжуючи термін їх зберігання, — розповів фахівець.

Також на думку експерта, секрет довголіття грибів полягає в тому, що варто їх зберігати цілими та сухими, поки не прийде час готувати їх. Попереднє миття може спричинити їх швидше псування, але якщо ваші гриби почнуть ставати м’якими.

Фахівець радить дотримуватись декількох порад, щоб продовжити свіжість ваших продуктів.

Набори для вирощування грибів також є чудовим способом зменшити відходи та вуглецевий слід. Вирощуючи вдома, ви мінімізуєте відходи упаковки та вплив транспортування на навколишнє середовище. Крім того, вони неймовірно корисні — спостерігати, як ростуть ваші гриби, не тільки захоплююче, але й чудовий спосіб відновити зв’язок із природою, — додав Елліот Вебб.

Виняток із правила: два продукти, які не варто мити перед приготуванням