Як перевірити якість червоної ікри: 5 корисних порад

Суспільство 13:27 - 25 листопада 2021

Дешева ікра не може бути справжньою і якісною

Як перевірити якість червоної ікри: 5 корисних порад

Справжня чи підробка: як перевірити якість червоної ікри/Фото: pixabay/tortic84

Серед головних страв новорічного столу чільне місце займає червона ікра, однак не завжди продукт є справжнім. Відомо багато способів, як підробляють червону ікру. У цьому немає нічого поганого, але ціна повинна відповідати якості. Дізнайтеся, як відрізнити справжню ікру від підробки в магазині і вдома.

Читайте етикетку

Часто на упаковці виробники вказують, що ікра імітована. Однак можна визначити це й по інших критеріях. Згідно ДСТУ, на етикетці якісної червоної ікри повинні бути вказані:

  • назва та адреса виробника;
  • назва продукту;
  • місце промислу;
  • сорт і ступінь солоності;
  • дата виготовлення;
  • дата фасування.

Звертайте увагу на ціну

Дешева ікра не може бути справжньою і якісною. На сьогодні мінімальна ціна за 300 г свіжомороженої ікри форелі - 500 грн.

Морозильна камера

Від холоду імітована ікра із желатину перетворюється в незрозумілу масу. Справжня ікра після того, як розморозиться при кімнатній температурі природним шляхом, залишиться такою, як і до експерименту.

Як перевірити ікру в гарячій воді

Декілька ікринок залийте окропом. Від справжньої ікри залишаться білі крупинки. Штучна не буде ушкоджена, але на поверхню спливуть крапельки риб'ячого жиру.

Перекис водню у допомогу

Візьміть декілька ікринок і залийте перекисом водню. Результат буде таким самим, як в попередньому експерименті. Підробка може бути неушкодженою або взагалі розчинитися.

Раніше ми писали, як безпечно викидати старі ліки. 

Джерело: МЕТА

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
0 коментарів