Готуємо правильно: 8 кулінарних помилок, від яких потрібно позбутися

Суспільство 20:49 - 14 січня 2022

Більшість людей часто припускаються помилок під час готування, на які навіть не звертають уваги

Кухня

8 кулінарних помилок, від яких потрібно позбутися/Фото: Getty Images

Більшість людей часто припускаються помилок під час готування, на які навіть не звертають уваги. Ми назвемо 8 кулінарних помилок, яких потрібно позбутися.

Читайте також: як вивести з м'яса усю "хімію"

Кулінарні помилки, від яких потрібно позбутися

Занадто швидко смажите часник

Часник дуже швидко пригорає, особливо подрібнений. Тому викладайте його на сковороду з самого початку.

Відварюєте або смажите гриби

Гриби не рекомендується смажити чи варити. Так вони втрачають свої корисні властивості. Готувати гриби потрібно лише на грилі.

Не виймаєте насіння з помідорів та огірків

У ресторанах часто чистять насіння з помідорів і огірків перед їх додаванням в салат. Це робиться для того, щоб салат не в'янув через надмірну вологість.

Перемішуєте варений рис

Не рекомендується перемішувати свіжозварений рис ложкою. Інакше з нього почне виділятися крохмаль і страва буде липкою. Білий рис вариться приблизно 15 – 25 хвилин, а коричневий – приблизно 45 хвилин.

Ріжете фрукти задовго до вживання

Фрукти необхідно нарізати прямо перед вживанням. Так вони збережуть свої корисні властивості.

Переповнюєте сковороду

Не варто переповнювати сковороду різними інгредієнтами. Так ви знижуєте температуру обсмажування. Обсмажуйте кожен інгредієнт окремо від решти.

Покриваєте бісквітні коржі сметаною

Сметана може бути дуже рідкою, через що торт може розтягнутися. Для бісквітного торта використовуйте заварний або олійний крем.

Додаєте сиру цибулю в салат, не підготувавши її

Спочатку потрібно замочити цибулю в крижаній воді на 10 хвилин або трохи посолити його та залишити постояти 10 хвилин. Після цього його можна додавати до салату.

Раніше ми розповіли, як швидко відмити ручки кухонної плити.

Джерело: 5-Minute Crafts

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
RU UA
1