RU UA
1

Прострочення у магазині: як не купити зіпсовані продукти під час відключення світла

Суспільство 20:56 - 06 грудня 2022

Розповідаємо, які хитрощі використовують у магазинах, щоб продавати зіпсовані продукти, і як вибирати товари, щоб вони були свіжі

Прострочення у магазині: як не купити зіпсовані продукти під час відключення світла

Як вибирати продукти в магазині під час блекауту / Фото: Getty Images

Буває, що в супермаркетах вдаються до хитрощів, щоб продати товари, термін придатності яких давно минув. Зараз, коли існує проблема з електропостачанням, а продукти іноді зберігаються в неналежних умовах, ймовірність купівлі зниклого товару ще вища. Розкажемо, на які хитрощі йдуть у магазинах, щоб продавати прострочені товари та як не потрапити на зіпсовані продукти під час відключення електроенергії.

Що таке термін придатності

Поняття термін придатності передбачає період, після якого товар стає непридатним до використання. Виробник зобов'язаний встановити його на продукти, парфумерію та косметику, побутову хімію і навіть деякі послуги. Продавати товари, у яких минув термін придатності, заборонено законом.

Термін придатності визначає дату, за якою продукт вважається безпечним.

Магазини повинні відразу списувати товари, у яких термін придатності добігає кінця. Але якщо наперед знімати з продажу продукт, то магазин втрачає гроші. Адже якщо термін придатності спливає о 00:00 16 грудня, то до 23:59 ще можна продавати товар, що магазин і робитиме. Так прострочення залежується на прилавках.

Як магазин може продати прострочення

Як не купити прострочення в магазині під час відключення електроенергії / Фото: Getty Images

Існують три поширені ситуації, коли супермаркети можуть продати товар зі строком придатності, що минув.

1. Співробітники залишили прострочений товар на прилавку. Так зазвичай роблять з не дуже дорогими товарами, наприклад, жуйки та шоколад. За терміном придатності таких товарів слідкує мерчендайзер (представник якогось бренду). Він може один раз на тиждень приїхати в магазин, щоб перевірити термін придатності продукції бренду.

Виходить так, що обов'язок за перевіркою терміну придатності товарів лежить на співробітнику магазину, але він сподівається на мерчендайзера, який у свою чергу покладається на сумлінність штатного продавця. Так і залишається прострочення у продажу.

Магазини розраховують на дешевизну товару, адже навряд чи покупець повертатиметься через кілька десятків рублів і просто викине його. Продавець все одно отримає прибуток, а якщо і знайдеться прискіпливий споживач, провину спишуть на мерчендайзера.

2. Виробник не надрукував терміну придатності на етикетці. Техніка може вийти з ладу та дати збій, а термін придатності не продрукується на етикетці. При масовому виробництві так важко помітити – таким чином товар без терміну придатності виявляється у магазині.

При надходженні товару співробітники повинні перевірити цілісність упаковки та наявність на ній терміну придатності. Насправді працівники магазину ставляться до цього неуважно: протягом дня їм треба викласти на полиці сотні різних товарів, у яких по-різному вказано термін придатності. Вони можуть просто не помітити, що на упаковці його немає.

3. Магазин переупакував товар і використав своє маркування. Саме маркування, яке надрукував сам супермаркет, допомагає несумлінним продавцям вводити покупців в оману.

На маркуванні вказується вся інформація про товар, який потрібно знати споживачеві: склад, енергетична цінність, термін придатності товару. Своє маркування магазини мають друкувати у двох випадках:

Коли потрібно розфасувати товар. Наприклад, постачальник привіз 10 кілограмів печива в одній коробці, а магазину необхідно розподілити по 20 пакетів.

Коли є власне виробництво. Наприклад, якщо в магазині працює своя пекарня або їдальня, продає готові страви.

При надрукуванні супермаркетом своєї етикетки, його завдання просто взяти інформацію від виробника і перенести її слово в слово. Якщо продавець щось пропускає, товар можна визнати неякісним та небезпечним.

Як магазини дурять покупців за допомогою маркування

Як магазини підробляють термін придатності на маркуванні продукту / Фото: Getty Images

Існує кілька способів, як можна продавати товари за допомогою маркування.

1. Інформацію на етикетці оформлюють за правилами. Наприклад, не вказують відомості про склад продукції. У деяких випадках це може загрожувати життю: наприклад, у покупця може бути сильна алергія на горіхи, а він не знав, що вони є у страві з супермаркету.

Також магазини часто не залишають на маркуванні інформацію про умови зберігання, і продукт може зіпсуватися набагато швидше.

2. Не друкують терміну придатності. Логіка недобросовісних магазинів проста: коли на маркуванні немає терміну придатності, він стає вічним. А якщо трапляється прискіпливий покупець, який звертає на це увагу, то персонал списує на неполадку обладнання, яке друкує етикетки.

3. Дату виготовлення замінюють на дату пакування. Термін придатності обчислюється з дати виготовлення, а чи не з дати упаковки чи продажу товару. Часто на готовій продукції - салатах, закусках і гарячих стравах, що виготовляються в супермаркеті, - дату упаковки ставлять замість дати виготовлення, тим самим замінюючи поняття.

4. Термін придатності продовжують навмисно. Часто на упаковці може бути кілька маркувань: коли термін придатності закінчується, наклеюють етикетку з новим терміном. І так доти, доки не продадуть товар.

Іноді магазин йдуть на таку хитрість: обертають продукт у харчову плівку та наклеюють на неї етикетку з терміном придатності. Коли він спливає, плівку знімають, упаковують товар заново і наносять нове маркування зі зміненою датою. Зазвичай так роблять із сирами та ковбасами.

5. Термін придатності навмисне завищують. Зазвичай магазини так роблять через те, що у продукту дуже маленький термін придатності, а продати потрібно все до останнього грама.

Як не купити прострочений продукт під час блекауту

Як не купити прострочений товар у магазині / Фото: Getty Images

1. Найбезпечніший магазин – це той, який розміщений на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури, де виключень або не буває, або вони рідко відбуваються. Також перевірте адресу закладу у графіку вимкнення світла. Якщо поряд немає магазинів, в яких не вимикають світло, знайдіть той, де власники встановили генератор.

2. Купуйте ті продукти, які були виготовлені нещодавно і якнайменше зберігалися в магазині.

  • Уникайте продуктів за півціни, в яких закінчується термін придатності. З відключенням світла значно вищий ризик, що ці продукти вже зіпсувалися.
  • Звертайте увагу на упаковку. Він має бути цілою і не мати слідів розтину.
  • Купуйте продукти з упаковкою від виробника, а не ті, які магазин самостійно запакував. Тобто краще купіть цільну ковбасу, а не готову нарізку: адже невідомо, коли її порізали і чи був чистий ніж.
  • Якщо купуєте готові продукти, просіть шлюберажний журнал - це документ, в якому пишуть що і коли приготували. Його веде кухар.
  • Якщо купуєте продукцію без інформації на маркуванні, попросіть зробити вам копію відомостей з упаковки виробника. Так у вас хоч би буде розуміння, як зберігати товар.

Продукти, які псуються насамперед: охолоджене м'ясо, готова їжа, варені ковбасні вироби, ваговий кисломолочний сир, молочні продукти, риба та рибні продукти, кондитерські вироби (тістечка, торти, муси).

3. Звертайте увагу на завантаженість холодильників. Перевантажене обладнання не може після знеструмлення тривалий час утримувати температуру.

4. Як поскаржитися на зіпсовані продукти. Якщо ви помітили такі продукти в магазині, адміністрація повинна або списати товар, або утилізувати його. Якщо ви таки вже придбали його, то маєте право на повернення грошей за нього або заміну на такий же товар.

Радимо завжди зберігати чек, тому що без нього вам буде складно відстояти своє право.

Якщо у чомусь сумніваєтеся, то вимагайте у продавця інструкцію виробника: тільки в ній міститься цілком достовірна інформація про товар. Інструкцію зберігає магазин і зобов'язаний надавати її покупцям згідно із законом про захист споживачів.

Якщо адміністрація в магазині не реагує, то звертайтеся до управління Держпродспоживслужби вашого міста чи району.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин