Як правильно зберігати яблука: названо продукти, поруч із якими їх краще не класти

У зимовий і весняний сезон ці продукти здатні забезпечити організм найважливішими вітамінами і мінералами. Але чи знаєте ви, як правильно зберігати яблука, щоб вони не псувалися і якомога довше залишалися смачними та хрусткими?

• Доступні, смачні та соковиті: які яблука приносять більше користі організму

Деталі

Під час зберігання в холодильнику важливо дотримуватися двох важливих правил. По-перше, відправляти їх у камеру відразу ж після збору. Не варто зволікати, адже кожен день перебування в недозволеному місці скорочує їхній термін на 10 днів.

По-друге, важливо регулярно збільшувати температуру зберігання приблизно на 2 градуси. Так фрукти будуть соковитими, а стан їхніх клітинних мембран не зруйнується, тому консистенція яблук залишиться незмінною.

Із чим не можна зберігати яблука

Є й інші правила зберігання яблук, порушення яких загрожує передчасним скороченням терміну придатності. Ніколи не кладіть їх поруч із грушами, персиками, бананами або авокадо. В іншому разі вони почнуть псуватися через етилен, який міститься в яблуках.

А ось перець, цитрусові або капусту можна сміливо назвати гідними сусідами, вони стійкі до впливу цієї речовини і не змінять свої смакові якості.

Багато хто не знає, як правильно зберігати яблука в домашніх умовах, тому припускається фатальних і типових помилок, коли розкладає їх на заскленому балконі. Для початку слід упакувати фрукти в пакети по 2 кг. Підійде і дерев'яна тара, але її потрібно обробити дезінфекційними засобами та застелити аркушами паперу.

Балкон - місце зі змінною вологістю і температурними перепадами, тому важливо забезпечити яблукам захист від грибка. Зробити це можна за допомогою лушпиння або тирси листяних дерев. Під час складання в ящики плодоніжки не повинні пошкодити сусідні плоди, тому укладайте їх в один бік.

Нагадаємо, вчені стверджують, що на день слід з'їдати хоча б 2 яблука. Під час дослідження з'ясувалося, що плоди приносять більше користі, ніж сік із них.