Не черствітиме: як зберігати хліб улітку

Улітку хліб зберігати складніше, адже через підвищену вологість він швидше псується, і навіть дерев'яна хлібниця в такому випадку не допоможе. Розповідаємо, що робити в такому випадку і як зберігати хліб під час спеки.

• Чим замінити губку для миття посуду: 5 доступних варіантів

Як зберігати хліб?

Щоб подовжити термін зберігання хліба, його треба зберігати у прохолодному й темному місці, однак влітку забезпечити такі умови важко. Через високі температуру та вологість навіть хлібниця не зможе зберегти свіжість хліба. 

Щоб на хлібі не з'явилася пліснява, його треба зберігати в прохолоді. Це стосується фасованих та нарізаних виробів також. Краще за все випічку залишати в закритій негерметичній тарі, але якщо в приміщенні стає тепліше, варто обрати керамічні або глиняні контейнери. Вони пропускають повітря та забезпечують його обмін з вологою. Так хліб мне зіпсується та не зацвіте.

Холодильник для зберігання хліба краще не обирати, адже це зіпсує його структуру та смак. Однак перш за все у спеку не варто зберігати хліб у поліетиленових та паперових пакетах. Швидкість висихання хліба через них уповільнюється, волога підвищується та утворюється пліснява.

Нещодавно ми розповідали, як не пошкодити антипригарне покриття сковорідки під час миття.