Тюльпани на тарілці: чи справді їх можна їсти, і чи це безпечно?

У TikTok активно поширюються відео, де люди додають тюльпанові пелюстки в салати, десерти та навіть основні страви. Дехто стверджує, що вони мають приємний смак і можуть стати цікавою кулінарною знахідкою. Проте експерти застерігають: не всі квіти безпечні для вживання.

• Як правильно садити тюльпани навесні: поради досвідчених садівників

Деталі

Чому люди їдять тюльпани?

Традиція вживати тюльпани зародилася ще під час Другої світової війни в Нідерландах. Під час голодної зими 1944–1945 років луковиці тюльпанів стали порятунком для тисяч голландців, адже інші продукти були недоступними.

За смаком пелюстки тюльпанів нагадують солодкуватий салат із легкою пряною ноткою. Деякі сорти мають горіховий або навіть гострий присмак. У дорогих ресторанах Європи та США ці квіти давно використовують як екзотичний інгредієнт у стравах.

Чи можна їсти тюльпани без ризику для здоров’я?

Хоча багато квітів є їстівними, це не означає, що вони повністю безпечні.

Вчені попереджають:

• Деякі сорти можуть містити токсини, які рослини виробляють для захисту від комах.
• Пестициди та хімікати, якими обробляють декоративні квіти, можуть бути небезпечними для людини.
• Бактерії та забруднення можуть потрапити на пелюстки ще під час вирощування або транспортування.
• Перед споживанням ретельно перевіряти, чи справді квіти придатні для їжі, і уникати вживання тюльпанів, вирощених для букетів.

Отже, тренд на "квіткове меню" може бути цікавим, але підходити до нього варто обережно. Перед тим як додати тюльпан у салат, краще переконатися, що це безпечно для вашого здоров’я.

Простоять кілька тижнів: як зберегти свіжість тюльпанів.