Євген Клопотенко пояснив мету зйомок проєкту в Києво-Печерській лаврі після критики

Євген Клопотенко опинився в центрі скандалу через зйомки проєкту про їжу в Києво-Печерській лаврі. Шеф-кухар разом із продюсером Акімом Галімовим створив різдвяний епізод про українські сакральні страви. Зйомки відбулися в трапезній палаті Лаври, що викликало неоднозначну реакцію серед глядачів.

• “У мене з'явилася паніка”: дружина Остапчука розповіла про перші дні після пологів

Деталі

Критики зауважили, що таке місце не є слушним для подібних проєктів.

Клопотенко пояснив, що його метою було ознайомити глядачів з традиційними різдвяними стравами, збереженими в архівах Києво-Печерської лаври.

Напередодні Різдва я прагну, щоб якомога більше людей дізналося про справжні традиції цього світлого свята. На жаль, знання про все українське було знищено радянським союзом і чи не єдине місце, де збереглися згадки про традиційні різдвяні страви - це архівні церковні переписи. Саме в архівах Києво-Печерської лаври я знайшов такі страви, як, наприклад, пиріжки з ікрою карася, цибулею та пшоном чи гороховий кисіль, про які розказав у випуску,— наголосив Клопотенко

За словами кухаря, він разом з Галімовим відтворив автентичний різдвяний стіл, проконсультувавшись зі святими отцями та працівниками Лаври. Євген Клопотенко наголосив, що не готував страви, а лише демонстрував їх, дотримуючись усіх правил перебування в святому місці.

Після консультацій зі святими отцями та працівниками заповідника, ми вирішили відтворити справжній різдвяний стіл українців у трапезній палаті, яка була збудована в свій час як обідня зала духовенства і не виключено, що таким і був їхній святковий стіл. Саме показати, не готувати чи пригощати ними, дотримуючись всіх правил перебування у Лаврі! — запевнив кулінар

Попри це, він перепросив у всіх. чиї почуття міг образити.

Мені шкода, що у частини людей це викликало негативні емоції - образити почуття вірян не було на меті, навпаки я прагнув поділитися з вами чимось добрим і світлим, бо саме таким вийшов цей випуск "Реальної історії". Плекаймо українське, досліджуємо свою історію та будьмо добріші, — сказав Клопотенко

Раніше ми писали, що у трапезній Києво-Печерської лаври зняли епізод з приготуванням їжі за участі ресторатора Клопотенка.