Ектор Хіменес-Браво розповів, чим годує українських захисників

Шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво розповів, що готує у своїх ресторанах для українських захисників та скільки порцій на день передає воїнам.

Читайте також: Джамала зібрала на благодійних концертах 90 мільйонів доларів для України

Хіменес Браво зазначив, що його ресторани почали готувати їжу для українських бійців майже одразу з початку повномасштабного вторгнення російської федерації. Раніше за добу видавали до 500 порцій (салат, суп, м'ясо, овочі), але тоді було недостатньо контейнерів. Зараз його працівники видають тисячі порцій на день, а їх рекорд – три тисячі за добу.

Незважаючи на те, що у Ектора Хіменес-Браво є ресторани азійської кухні, зараз вони готують для ЗСУ переважно українську їжу. Кухар зазначає:

Наші герої люблять українську їжу. Завжди є салат із капусти, овочі, гречка, рис. Але ми намагаємось в м’ясо додавати азіатські спеції чи, наприклад, суп Фо-бо. У нас немає певного меню, я завжди намагаюся, щоби їжа піднімала настрій.

Раніше співак Володимир Дантес розповів, що передав свій автомобіль волонтерам.