Навіть не торкнуться: їжа та напої, заборонені в сім'ї Єлизавети II

Королівська родина Великої Британії дуже серйозно ставиться до свого раціону. Ми назвемо їх деякі харчові звички, які вас здивують.

• Суворе табу: шеф-кухар Єлизавети II назвав страву, яку ніколи не з'їсть королева

Харчові звички королівської родини

Фуа-Гра

Король Чарльз III є любителем органічного землеробства і піклується про тварин. У 2008 році він наказав не готувати фуа-гра, виробництво якого у Великій Британії заборонено, оскільки є побоювання з приводу жорстокого поводження з тваринами в процесі приготування цього інгредієнта.

Морепродукти

Морепродукти також не відвідують королівську кухню. Річ у тім, що існує високий ризик отруїтися ними. Проте принц Вільям зізнався, що любить суші.

Картопля, рис чи макарони на вечерю

Колишній королівський шеф-кухар Даррен Макгрейді поділився, що Єлизавета II уникала вуглеводів. Її вечеря часто складалася з риби або дичини та смажених овочів, а також фруктів для пудингу. Картоплею, рисом чи макаронами королева балувала себе лише під час державного банкету або в особливих випадках.

Піца

Макгрейді зазначив, що Її Величність не їла піцу. За 15 років його роботи королева жодного разу не просила цієї страви.

Принци Гаррі та Вільям люблять піцу. Вони регулярно балують себе цією стравою.

Бургери

Єлизавета II не їсть бургери у звичному вигляді. Вона вживає їх без булочок і виключно з журавлинним соусом.

Фінгер-фуд

Королівський етикет зобов'язує їсти майже всю їжу виключно столовими приладами. Навіть банани Єлизавета II очищала та нарізала виделкою і ножем.

Часник

"Часниковий подих" не підходить королівській родині. Тому продукт заборонений на їхній кухні.

Тепле печиво

На королівській кухні холодне печиво є "тяжким злочином". Десерт можна подавати лише підігрітим.

Неорганічна їжа

Король Чарльз III відстоює органічну їжу і надзвичайно пишається тим, що екологічно усвідомлений стосовно своїх харчових звичок. Він завжди бере з собою органічну їжу в закордонні тури, і його компанія Duchy Organics об'єдналася з Waitrose у 2010 році, перетворившись на Waitrose Duchy Organics, продаючи органічні продукти по всій Великій Британії.

Харчові відходи

Королівська родина не переносить харчових відходів. Тому порції страв для королівських осіб завжди невеликі.

Сире м'ясо

Як і у випадку з морепродуктами, сире м'ясо має підвищений ризик отруєння. Тому королівська сім'я тримається від нього якомога далі.

Корочки на бутербродах

Єлизавета II обожнювала післяобідній чай. Згідно з королівськими стандартами, на бутербродах не повинно бути ніяких скоринок.

Вода з під крана

Навіть питна вода має бути найвищої якості. Відповідно, королівська родина не п'є воду з-під крана.

Цибуля

Цибуля не використовується на королівській кухні з тієї ж причини, що і часник. Цей овоч має неприємний запах.

Лебеді

Відповідно до закону, всі лебеді у Великій Британії належать монарху. Тому їх не можна їсти.

Білі яйця

Єлизавета II суворо ставилася до курячих яєць. Вона воліла лише коричневі, уникаючи білих. Коричневі яйця, як правило, дорожчі за якість їжі, яку дають курям.

Король Чарльз III любить курячі яйця. Він з'їдає хоча б одне щодня. Воно має варитися рівно 4 хвилини.

Томатний соус

Під час поїздки до Італії Єлизавета II попросила, щоб у меню не було нічого з томатним соусом. З чим пов'язане таке рішення – невідомо.

Несезонні фрукти

Макгрейді згадав, що Її Величність намагалась їсти більш органічно та насолоджувалася сезонними продуктами. Співробітникам палацу навіть доводилося заморожувати гриби, які виросли в сезон, щоб зберегти їх.

Жодного обіду

Чарльз III завжди пропускає обід. Він їсть двічі на день, з пізнім сніданком і ситною вечерею.

Раніше ми поділилися рецептом креветок у горщику. Приготувати таку страву зможе кожен. Кухар рекомендує вибирати найпростіші дрібні очищені креветки.