"Сльози ангела": сирник, який стане королем вашого святкового столу. Відеорецепт

Шукаєте десерт, який здивує ваших гостей та стане справжньою окрасою святкового столу? Зупиніть свій вибір на сирнику "Сльози ангела". Цей ніжний, вишуканий десерт з таємничою назвою неодмінно підкорить ваше серце.

• Любов через покоління: рецепт десерту для всієї родини

Деталі

Інгредієнти:

Для тіста:

• 3 жовтки
• 150 г цукру
• 150 г вершкового масла
• 250 г борошна
• 1,5 чайної ложки розпушувача

Для начинки:

• 1 кг сиру (ідеально підходить домашній або жирний магазинний сир, не сухий)
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 100 г оливкової олії
• 1 пачка ванільного пудингу
• 2 склянки молока

Для шапки:

• 3 яєчних білки
• 100 г цукру

Приготування:

1. Тісто: Змішайте жовтки, цукор, масло, борошно та розпушувач. Замісіть тісто, загорніть у плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.
2. Начинка: Перетріть сир через сито. Додайте яйця, цукор, олію та ванільний пудинг. Перемішайте. Розведіть пудинг теплим молоком, перемішайте та влийте в сирну масу. Перебийте блендером до однорідності.
3. Розкачайте тісто на плівці, викладіть у форму для випічки з бортиками, зробіть виделкою дірочки. Вилийте сирну масу на тісто.
4. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 1 години.
5. Шапка: Збийте білки з цукром до стійких піків. Викладіть на пиріг. Допечіть близько 15 хвилин при 180°C.
6. Перед подачею повністю остудіть. Смачного!

Також ми розповідали про 7 смачних начинок для млинців, які точно сподобаються вашим гостям.