Корисна низькокалорійна закуска: рецепт тофу в апельсиновому соусі

Пропонуємо вам рецепт, який допоможе прибрати зайві сантиметри з талії. Ця закуска не тільки низькокалорійна, але й дуже смачна.

• Його ви ще готували, а варто: спалений фісташковий чизкейк (відео)

У рецепті запеченого тофу в апельсиновому соусі вдало поєднуються гострий, солодкий і кислий смак. Подавати такий тофу можна з відвареним рисом або макаронами.

Рецепт тофу в апельсиновому соусі: інгредієнти

• сир тофу 300г
• сік апельсиновий 250мл
• соєвий соус 100мл
• імбир тертий 1 чайна ложка
• пів головки часнику
• гострий перець
• зелена цибуля
• цукор 1 столова ложка
• крохмаль кукурудзяний 2 чайні ложки

Спосіб приготування тофу в апельсиновому соусі:

1. Тофу нарізаємо або ламаємо на приблизно однакові кубики. Запікаємо їх в духовці 15 хвилин або до появи легенької скоринки.
2. Тим часом всі інші інгредієнти крім крохмалю і цибулі додаємо в сотейник і варимо 15-20 хвилин.
3. Шматочки тофу додаємо в соус. Крохмаль розводимо в невеликій кількості холодної води і повільно вливаємо в соус. Варимо помішуючи ще декілька хвилин. Соус повинен трохи загустіти.
4. В кінці додаємо мілко нарізану зелену цибулю. Подавати рекомендую з рисом та бланшованою броколі.

У Греції з гороху готують фаву, вона дуже перегукується з близькосхідним хумусом. Під словом "фава" греки розуміють жовтий лущений горох, який вирощують всюди в Греції, але особливо ним славиться острів Санторіні.